Нахут alá без глад Chana Masala
Аз наистина се интересувам от индийската кухня. Днес отново приготвих една от любимите си рецепти и си помислих, че ще я споделя с вас. Не само е вкусно, но е и много подходящо, ако искате да отслабнете. Тъй като нахутът ви засища за дълго време, снабдете тялото си с добра порция растителен протеин и много фибри. Вкусно.
Те са особено подходящи, ако сте вегетарианец или веган. Ако след това ги комбинирате със зърнени храни, като пълнозърнест ориз или пълнозърнест хляб, покритите са всички основни аминокиселини и не е нужно да се притеснявате, че може да не сте достатъчно снабдени с протеини.
За 2 големи порции са ви необходими:
- 1 супена лъжица топено масло (или масло за пържене)
- 1 голяма кутия нахут
- 3-4 картофа
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица лимонов сок
- ½ куп кориандър
- По 1 чаена лъжичка куркума, гарам масала и кимион
- джинджифил
- чесън
- 1 кутия домати
- чили
- 1 чаена лъжичка сол
Ето как работи:
- Прецедете нахута и съберете течността. Нарежете лука на кубчета, а картофите на парчета с размер хапка.
- Запържете лука и подправките в гхи, докато ухаят.
- Добавете домати и лют пипер и варете 2-3 минути. печено месо.
- Деглазирайте с вода от нахут и добавете картофите. Сега поставяте капак и оставяте картофите за около 10-15 минути. дори дръпнете. Колко време отнема това зависи от размера на картофите. Просто мушкайте.
- Когато картофите са готови, добавете нахута и ги оставете за 2-3 минути. с къкри.
- Сервирайте с пресен кориандър.
422 kcal на порция, 12,8 g мазнини, 56,6 g въглехидрати и 16 g протеин
Ако искате, можете да добавите ориз или индийски хляб наан към него. Тогава, разбира се, всичко има повече калории.