Идея за рецепта за празниците - Рибни консерви

За празниците искаме само едно: слънце! Слънце на небето, но и на плочата. След добра сесия за слънчеви бани, всички на масата да опитат няколко свежи рецепти! Днес, за да започнем добре храненето, имаме малка, лека, но много вкусна предястия:

Скумрия, краставици и цвекло

идея

За 6 човека

Състав:

  • 1 кутия скумрия, смачкана с лимон, къри и бадеми
  • ¼ краставица
  • ¼ варено цвекло

Подготовка:

Малки зарчета цвекло и краставица. Поставете чаена лъжичка краставица на дъното на веррините. Добавете чаена лъжичка цвекло. Завършете със супена лъжица смачкана скумрия.

______________________________________________________________________________________________________________________________

Хранителна страна:

Скумрията е мазна риба, богата на Омега 3. Порция от 100 г скумрия покрива 5 до 6 пъти дневната нужда. Също така е богат на йод. Всъщност от всички рибни консерви скумрията е тази, която съдържа най-много йод. Скумрията също е богата на витамин D (порция от 100 g покрива дневната нужда от витамин D), протеини (20%), витамин B12 и селен (антиоксидантен микроелемент).

______________________________________________________________________________________________________________________________