Надути понички - рецепти рецепти на Кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

1 голямо яйце
10 cl мляко
50 г масло
250 g брашно
2 пакетчета Ванилова захар
2 с.л. пудра захар
1 саше Лиофилизирана мая
1 малка щипка сол
1 Вана за пържене
Калории = много високи

Стъпки за подготовка

Изсипете млякото в тенджера, за да се охлади. Нарежете маслото на много малки парченца и го оставете да омекне при стайна температура.
В купа за салата изсипете брашното, бакпулвера, щипка сол, разбъркайте с дървена лъжица. Направете кухина в центъра, разбийте яйцето в средата, добавете ваниловата захар, постепенно налейте млякото. Омесете енергично, за да получите хомогенно тесто, след което включете, докато месите омекотеното масло. Оформете топка тесто, което леко брашно, оставете да престои 1 час при стайна температура.
Разточете тестото, изрежете го с формички за бисквитки или обърната чаша. Оставете да си почине още 20 минути.
Загрейте банята за пържене, потопете поничките две по две, за да ги изпържите за 2 до 3 минути. Веднага след като набъбнат, извадете ги с шумоподтискач и ги отцедете върху абсорбираща хартия.