Наденички с колбаси в рецепта за тесто

Съставки За 8 души: 60 dkg пламен колбас, 30 dkg бутер тесто, 1 яйце, 3 чаени лъжички горчица, половин чаена лъжичка сух, натрошен майоран, магданоз зелен за гарнитура, брашно за разтягане.

колбаси

Подготовка: Мирелитното бутер тесто се размразява при стайна температура и след това се разтяга на 15 см широка, дълга лента върху набрашнен плот. Разбъркайте изсушения, натрошен майоран в горчицата и разпределете в средата на тестото. Обелете черупката от колбаса, който е бил изплакнат със студена вода, и поставете колбаса в средата на тестената лента. Краищата на тестото се намазват със студена вода, сгъват се от двете страни върху колбаса и се изстискват. Тестото, напълнено с наденица, се полага с гънката надолу в тава за печене, изплаква се със студена вода и се разточва свободно под формата на охлюв. Намажете с разбито яйце и печете в предварително загрята фурна на 225 градуса (4 на газов котлон) за 25-30 минути до златисто жълто. Космата наденица е приблизително. Нарежете на парчета от 4 см и гарнирайте, украсете със свеж магданоз в зелено.