Национално проучване срещу порочния кръг на йо-йо ефекта при диетите - WELT

Срещу порочния кръг на йо-йо ефекта при диетите

кръг

Йо-йо ефектът при диетите - т.е. бързата загуба на тегло и възстановяването - обяви война на изследователите, ръководени от университета в Ерланген. В проучване, наречено „Поддържане на тегло“, което вече официално стартира, те искат да разберат как да станат и да останат слаби.

По-конкретно, те искат да проучат как хората са успели да загубят десет процента от наднорменото си тегло и да не го качат отново след една година, както обясни ръководителят на изследването Мартина де Зуан, професор по психосоматична медицина в университетската болница Ерланген.


Има много диети, които могат да се използват за отслабване в краткосрочен план. За съжаление, 90 процента от засегнатите след това отново биха напълняли - често повече, отколкото биха загубили от глад, каза де Зуан. „Този ​​йо-йо ефект е разочароващ за всички замесени.“ Сега те искат да разберат как този порочен кръг може да бъде прекъснат за постоянно.

Дори намаляването на теглото с около десет процента може да се разглежда като голям успех, каза де Зуан. „Като правило губите само пет до седем килограма с диета.“ За повечето хора с наднормено тегло или затлъстяване е дори невъзможно да се поддържа още по-голяма загуба на тегло.


Много от засегнатите по никакъв начин не са лишени от воля, подчерта директорът на изследването. По-скоро условията на живот, нивото на образование и генетичното разположение също изиграха важна роля при наднорменото тегло.


Въпреки многобройните диетични програми и книги, "епидемично нарастващият" брой на така наречените затлъстели хора продължава да расте. „Това показва, че тези програми са се провалили“, каза де Зуан. Трябва да се намери друг подход. Ако тенденцията се запази, броят им в САЩ ще се увеличи от 30 процента днес до 45 процента през 2025 година. Увеличение от 20 процента днес на 30 процента се прогнозира за Европа.


Повечето дебели хора извън САЩ са в Гърция, Хърватия, Финландия и Португалия, каза де Зуан. Но Германия също е много напред. "Разбира се, това също генерира разходи в здравната система и отпускът по болест се увеличава."

Участниците в проучването искаха


Централният елемент на изследването е въпросник, с който участниците могат да предоставят информация за храненето и социалното си поведение, но също така и прозрения за техните навици за упражнения, личността и заобикалящата ги среда. Въпросникът е достъпен в Интернет на адрес gewicht-halten.de или от клиниката в Ерланген.

Неанонимното проучване първоначално се планира за три години. Предвижда се всяка година да се проверяват данните на всички участници и да се създава регистър за контрол на теглото. За да бъде информацията представителна, ще са необходими поне 500 участници на възраст над 18 години, които са намалили теглото си с поне десет процента и не са наддали отново за една година.


Университетите в Бохум, Хамбург, Хайделберг, Майнц, Марбург и Тюбинген също участват в изследването, което се финансира от Федералното министерство на научните изследвания с 450 000 евро.

Специалистите по хранене отдавна знаят, че телесните мазнини не могат просто да бъдат тренирани целенасочено. Спортните упражнения сами по себе си не са достатъчни за отслабване. Тъй като дори при интензивни упражнения мастните подложки не могат да бъдат премахнати от определени зони.

„Корените преси, например, укрепват коремните мускули и съединителната тъкан, но те не могат директно да помогнат за намаляване на коремните мазнини“, обяснява професор Мартин Хале от Асоциацията на германските интернисти (BDI). Където тялото отлага и разгражда мазнините, зависи от пола и индивидуалното разположение. При мъжете мазнините се отлагат за предпочитане върху стомаха, а при жените около бедрата.


Дори само изпотяването няма да ви помогне да отслабнете. „Изпотяването няма нищо общо с разграждането на мазнините, това е просто реакция на тялото да поддържа температурата на тялото постоянна. Така в сауната не губите мазнини, а вода и минерали. За да предотвратите дехидратация, трябва да пиете много течности “, обяснява специалистът по спортна медицина от Техническия университет в Мюнхен.

Общият енергиен баланс е определящ за отслабването: „Можете да отслабнете в дългосрочен план само ако използвате повече енергия, отколкото консумирате. Трябва да промените трайно диетата си и да ядете по-малко мазнини и захар в полза на повече плодове и особено зеленчуци. В същото време трябва да си осигурите редовни упражнения. Три хранения на ден са напълно достатъчни “, каза Хале.


Следователно най-добрите начини за отслабване са спортовете за издръжливост като скандинавско ходене, бягане, колоездене и плуване. Упражнението за предпочитане трябва да надвишава 20 минути. Загубата на мазнини работи най-добре, когато тренирате на гладно и ядете само час след тренировка, за да може тялото да мобилизира собствените си енергийни резерви, както препоръчва спортният лекар.