На път за справедлив свят д
Образователната работа на Weltladen Unterwegs всяка година има различен фокус.
Годишната тема на образователната работа 2020 е „Суперхрана“
Терминът "суперхрана" обикновено се отнася до храни, за които се твърди, че имат особено положително въздействие върху здравето и благосъстоянието на хората. Предполага се, че тези храни имат висока доза от някои здравословни съставки като антиоксиданти или че те са особено богати на витамини и минерали. Няма точна, обвързваща дефиниция на продуктите, наречена „суперхрана“, но терминът често се използва в търговията на дребно за пускане на пазара на определени продукти.
"Superfood" е преди всичко процъфтяващ пазар и може да бъде намерен и на рафтовете на супермаркетите. Често споменаваните суперхрани включват "екзотични" продукти като семена от чиа и киноа, но също така продукти като ананас, какао и кафе, които отдавна са популярни в Германия.
Продажбите на киноа в германския сектор на дребно на хранителни стоки са се увеличили значително през последните години. Недостатъкът на бума на киноа в богатите страни като Германия е, че води до по-високи цени в развиващите се страни (като Перу и Боливия). Това означава, че когато киноата е била основна храна за много фермери, сега е станало твърде скъпо за тях. Резултатът: фермерите в собствените си страни трябва да преминат към по-малко питателни храни. Ориз и юфка вече са на масата вместо бившата основна киноа. Втори недостатък: „От парите, които преработвателите, износителите, вносителите и търговците на дребно печелят с киноа, фермерите получават само малка част, въпреки по-високите цени“, пише Германското общество за международно сътрудничество (GIZ). Фермерите трябва да участват по-справедливо в бума на киноа (напр. Чрез лоялна търговия).
Ананасът определено е една от най-известните и най-разпространените „суперхрани“. Той е заобиколен от диетични легенди („горелки на мазнини“), казва се, че се бори с възпалението и лекува рак. Гъвкавият плод също има много добър вкус. Техните съставки ги правят идеален член на всеки списък със суперхрани. Ако не бяха условията, при които се отглежда и прибира ананасът: Масово отровните пестициди и торове за защита на монокултури, лошо платените и недостатъчно защитени работници и отровената питейна вода правят вкусния ананас доста проблематичен гост в менюто.
Какао буквално означава „храна на боговете“. Суровите какаови зърна не само трябва да играят важна роля в здравословното и балансирано хранене, но се използват и в грижата за красотата. Заедно със суровия нефт и кафето, какаото е една от най-важните суровини на световния пазар. Колебанията в цените и високата концентрация на пазара формират картината. Въпреки нарастващото търсене, повечето дребни семейства нямат живи доходи. Детският труд при отглеждането на какао е особено разпространен в Западна Африка. В Германия всяка година се изяждат около 9,5 кг шоколадови изделия на човек; германската шоколадова индустрия преработва 400 000 тона какаови зърна годишно. Пазарният дял на какаото Fairtrade е само около осем процента.
Дълго време кафето се смяташе за нездравословно и не бива да се консумира много. Ако вярвате на нови проучвания, очевидно е точно обратното: Казва се, че кафето има повече предимства, отколкото недостатъци за здравето. Съдържа антиоксиданти, които противодействат на разрушаването на клетките и предпазват черния дроб, например. Твърди се, че редовната консумация има положителен ефект върху мозъка и може да предотврати болестта на Алцхаймер. С дял от 32% кафето продължава да бъде най-продаваният продукт в справедливата търговия. Всяка двадесета чаша кафе, която се пие в Германия, идва от лоялна търговия. Несигурното положение на производителите на кафе по света показва колко далеч е пътят към структурите на справедливата търговия. Предвид ниските цени на световния пазар, повече от половината от тях дори не могат да покрият производствените си разходи в конвенционалната търговия. Все повече производители се отказват от отглеждането на кафе и виждат миграцията като единствения изход.
Повиши се осведомеността за връзката между здравето и храненето. Това също означава, че тенденцията към така наречената „суперхрана“ се е развила значително и така наречените храни стават все по-популярни в Германия. Но какво означава това за страните на произход, където се отглеждат и събират? Сдружението „На път за справедлив свят“ ще се занимава по-интензивно с тези и други въпроси в своята образователна работа през 2020 г.
Годишна тема 2019: Изображения на Африка
Вторият по големина континент на земята се смята за люлката на човечеството и, като Сахара е най-голямата пустиня в света, а Нил като най-дългата река, е континент с географски суперлативи. Около 1,2 милиарда души живеят в 54 държави; повечето от тях в Нигерия, Египет и Етиопия. В Африка има над 3000 различни етнически групи и повече от 2000 езика.
Въз основа на тези цифри погледът на Африка в началото на 21 век не дава еднаква картина. За песимистите Африка все още е „изгубен континент“ - гледна точка, която изглежда оправдана от негативни съобщения за бедност или продължаващ конфликт. От друга страна, оптимистите посочват положителни развития, като например факта, че в някои страни жизнената ситуация на населението се е подобрила в дългосрочен план. В някои държави е постигнат голям напредък по отношение на правата на човека. Свободните избори доведоха до абдикацията на корумпирани елити и новите подходи за преодоляване на икономическата криза показват първоначален успех.
Годишна тема 2018: футбол
Футболът е един от най-популярните, ако не и най-популярният спорт в света. Когато Световното първенство по футбол се проведе в Русия тази година, милиони (ако не и милиарди) хора по света ще гледат мачовете. Поради това Weltladen Unterwegs се фокусираха върху спорта с топка, в който два отбора се състезават един срещу друг с цел да отбележат повече голове от противника.
Годишна тема 2017: суровини
Желанията за петрол, за „черно злато“ често са били поне една от причините войните да избухват. Други войни за суровини са по-малко известни. Днес дори се борят с метали, които са незаменими за мобилните телефони и компютрите. Ние не продаваме автомобили или мобилни телефони в нашия световен магазин, но други суровини като какао или кафе (и тяхната търговия) са причини за развитието на движението на световните магазини.
В нашата библиотека ще намерите литература по разнообразната тема за суровините. Тук можете да намерите селекция, направена от нас (списък с референтни суровини).
Годишна тема 2016: Миграция и разселване
Смята се, че над 60 милиона души по света са в бягство. Спектърът на отделните причини за полет или миграция е много сложен. Хората бягат от насилствени конфликти, нарушения на човешките права и/и политически, етнически и религиозни преследвания. Икономическите фактори също мотивират хората да напуснат родните си страни, защото се надяват на нови перспективи за живот в страна като Германия. Въпреки че винаги е имало хора, които са напускали местоживеенето си по всякакви причини, мащабът на сегашните бежански движения в Европа и дискусиите, които се водят по въпроса, са достигнали ново измерение. Тази илюстрация илюстрира значението на образователната политика Полет и миграция и затова искаме нашите образователни събития 2016 г. посвети на тази важна социална и социално-политическа тема.
В нашата библиотека ще намерите литература по темата за полета и миграцията. Тук можете да намерите селекция, направена от нас (изтеглете списък с литература).
Годишна тема 2015: Честната търговия е поставена на изпитание
Честната търговия не е еднороден подход, но включва различни подходи и приоритети. По-специално, двата начина за сертифициране на продукти чрез Fairtrade, от една страна, и „интегрираната верига на доставки“ на организациите за справедлива търговия, от друга страна, оформят настоящето на движението на справедливата търговия. Какво е специалното качество на „интегрираната верига за доставки“? Какво представляват 100% справедливите дилъри? Има ли разлика за производителите? Как можем да поддържаме искането да бъде „100%” справедливо? Как се развиват организациите за справедлива търговия? И къде активистите на Weltladen виждат своята роля и задача? За да даде отговори на тези въпроси, Weltladen Unterwegs 2015 постави честната търговия на тестовия стенд и предложи различни събития.
Годишна тема 2014: Бразилия
През 2014 г. Weltladen Unterwegs се посвети на най-многолюдната държава в Южна Америка по повод Световното първенство по футбол, което се провежда в Бразилия, за да предостави информация за страната и да повиши профила на Бразилия сред германското население. Най-важният аспект за нас беше въпросът какво означава това голямо събитие за бразилското население. Ключовите думи, които трябва да бъдат споменати в този контекст, са принудително презаселване, взривяване на цените на наемите, изселване на дребни търговци и бездомници от улиците, протести и репресии на опозицията. Многобройните, понякога насилствени протести в навечерието на Мондиал 2014 ясно показаха значимостта на проблема. Социално-политическите проблеми на страната, като положението на коренното население, дребните фермери и обезземлените, бяха особено на фокус. Подходихме към темата за Бразилия по различни начини.