МЪЖЕ В ПЕЧАТА ИТАЛИАНСКА ПРЕМИУМ КУХНЯ С ЕРИХ ЛУКАС РАУЧЦЕЙХЕН ИЗКУСТВОТО НА ПУШЕНЕ

ЮЛИ/АВГУСТ 2017 ГОДИНА BELLISSIMA ENNSTAL CLASSIC RAUCHZEICHEN ИЗКУСТВОТО ЗА ПУШЕНЕ НА ДЖИН Е В РЕЦЕПТИ ЗА РАБОТНИЦИ НА ИТАЛИАНСКА ПРЕМИУМНА КУХНЯ С ЕРИХ ЛУКАС МАННЕР НА ПЕЧАТА AUSTRIAN POST AG. 09Z038078 M, ZIELGRUPPEN-ZEITUNGSVERLAGS GMBH, ZAMENHOFSTRASSE 9, 4020 LINZ, БРОЙ 7A

мъже

ПОВЕЧЕ ОТ SUV. АЛФА РИМО. СЕГА ОТ 199, - MTL. ³ ¹) Разход (комбиниран): 4.7-7.0 л/100 км, емисии на CO2: 124-161 г/км. Снимка на символ. Стан към 04/2017. ²) 2 години гаранция за ново превозно средство и 2 години Alfa Romeo Care с пробег от 120 000 км. 124g на километър CO₂ ЕМИСИИ 4-ГОДИШНА ГАРАНЦИЯ ² ³) Лизинг на остатъчна стойност от FCA Leasing GmbH за Alfa Romeo Stelvio 180 HP RWD: парична цена 40 990,00, -90,00, месечна ставка. 199.00, първоначална вноска 12.297.00, остатъчна стойност 22.800.00, обща сума на кредита редактиране ag 40.990.00, такси, включително такса държавен договор 1.023.00, фиксирана лихва по заеми 2.9%, еф. Годишна лихва 4,1%, обща сума 45 046,00, Lau, срок 48 месеца, пробег 15 0000 км годишно. Оферта от FCA Leasing GmbH. Изисквания: стандартни критерии за кредитоспособност на банката, пребиваване/заетост в Австрия. Цена в брой, първоначална вноска, вноска и остатъчна стойност в евро с ДДС и Нова. Промоцията е валидна до 30 юни 2017 г. ₁ ALFA ROMEO STELVIO 4221 Steyregg, Linzer Str Straße 39, тел. 0732/641060, факс 0732/641060-86 www.wipplinger.at

МЪЖЕ НА ПЕЧАТА готвят сами Bella Italia. DOLCE VITA ЧУВСТВО В ЧИСТА КУЛТУРА БЕШЕ ГОТВЕНО С ЕРИХ ЛУКАС ОТ РЕСТОРАНТ ВЕРДИ. В БЛАГОРОДНАТА АМБИЕНЦИЯ НА ИЗЛАГАТА ЗА КУХНЕНСКИ МАГАЗИНИ ПРИ ПАСШИРАНЕ ОСЕМ МЪЖЕ СЕ БЯХА ДА ПРИГОТВЯТ САМАТА ВЕЧЕРЯТА И ДОРИ БЕШЕ САМО ГЛАДКИ ЛИЦА За да влезе в настроение за италианската вечеря за готвене, Ърнест Уиплингер доведе двама от своите състезатели в Итало от дилъра си: Alfa Romeo Stelvio и Alfa Romeo Giulia зарадваха италианската мъжка група. Рецепти: Ерих Лукас Снимки: MS. FOTO.GROUP, istock/thinkstock Грим: www.makeupakademie.at Местоположение: ewe fm intuo showroom, Pasching Meat: Anton Riepl Напитки: винарна Carleone di Castiglioni, Casa Vinicola Canella S.P.A., Brau Union Österreich AG Текст: Friederike Plöchtl 8 mann

МЪЖЕ НА ПЕЧАТА Перфектно обучение за това усещане за върха на пръста. 4 Разточете тестото за тестени изделия и го напълнете със сместа от карфиол. Оформете в тортелини и оставете да престои в подсолена вода за 3 минути. Конфигурирайте скаридите в 60 С кафяво масло. Подредете тортелините в чиния, покрийте с конфитурите и напънете с ястията от ракообразни. Лоренцо Канела Фридрих Хьортенхубер Собственик на Casa Vinicola Canella S.P.A. Регионален директор Хипо Форарлберг, Wels Fantastico! Местоположението и хората и съм впечатлен от качеството на домашните тортелини. Такива моменти в живота са рядкост, затова се наслаждавам още повече тази вечер: La Dolce Vita! следвайте пътеката на 1 2 man n koc h t Stibitzer.at

МЪЖЕ НА ПЕЧАТА Ягодов маточина Сорбет Съставки за 8 10 души: 1000 г пресни ягоди, рафинирана захар в зависимост от вашия вкус 1 лист желатин 5 г глюкоза 150 г маточина лайм сок в зависимост от вашия вкус Винен акомпанимент и правилната бира: Canella Prosecco или Zipfer Hops са идеалните освежаващи спътници към междинния курс. Подготовка 1 Измийте пресните ягоди и внимателно отстранете зелените листа. Потопете ягодите на сухо. След това смесете добре всички съставки заедно в миксера. След това разбъркайте плодовото пюре в машината за сладолед до кремообразно сорбе! Гарнирайте с листенце прясна мента преди сервиране. Хари Катцмайр Собственик Пианино Приятно е да почувствате гостоприемство от първа ръка с най-високите кулинарни изисквания. Johannes Ragailler Marketing Manager sedda Мека мебел Сензационна храна, сензационни гости, сензационни моменти успешна вечер! 14 готвач мъж готвач 15

МЪЖЕ НА ПЕЧАТА Гъби от бистека/лисички с манатарки и рукола Stefan Hamedinger Управляващ директор Eferdinger Gemüselust Подготовка 1 Подправете филето от говеждо месо, изтъркайте го и го изпечете във фурната при 130 C в зависимост от нивото на готвене! След това се затопляйте при 70 С. 2Pin гъби nage: пот масло с лук без цвят, добавете манатарки, гъби, бяло вино, Noilly Prat и намалете до една пета. Подправете със сол и черен пипер, изсипете сметаната и намалете, докато стане кремообразна. Прекарайте през фино сито и оставете настрана. За първи път готвя мъже. Никога не съм виждал толкова щастливи мъже да приготвят зеленчуци! Съставки за 4 порции: 800 г филе от телешко месо Солен пипер Масло за пържене Бели гъби 100 г масло 200 г Бели гъби, накиснати 50 г гъби 50 г кубчета лук 1 скилидка чесън 100 г сметана 100 г бяло вино 50 г Нойли Прат солен пипер 50 г нарязан магданоз 150 г лисичка ракета 200 г ракетно зехтин старо придружение с балсамов оцет и подходяща бира: както Carleone Due, така и Zipfer Urtyp са отличен придружител към основното ястие. Matthias Schmidt мениджър продажби BMW Höglinger Фантастична вечер с чудесни кулинарни прозрения от Ерих Лукас и отлични домакини. 16 мъж готвач мъж готвач 17

МЪЖЕ НА ПЕЧАТА наздраве! Поздрав! Задушете яйчените гъби в масло с лук, подправете с чесън, сол и черен пипер и изсипете гъбата гъба. Завършете с магданоз. Мариновайте ракетата със зехтин и стар балсамов оцет. Подредете телешкото филе в чиния, изсипете лисичките отгоре и завършете с ракета.

Удоволствие Кремообразният СИН РАМОС FIZZ Огнено червеният СИН АВСТРИЙСКИ НЕГРОНИ Състав: 5 cl СИН ДЖИН 2 cl пресен лимонов сок 1,5 cl пресен сок от лайм 2 cl захарен сироп 2 cl сметана 1 яйце бяла газирана вода И ето как работи: Разклатете за пенеста пяна и след това добавете няколко пръски Прецизирайте водата от портокалови цветя. Съставки: 2,5 cl СИН ДЖИН 2,5 cl Carpano Antica Формула 2,5 cl Campari И ето как работи: Разбъркайте чашата с кубчета лед и украсете с парче портокал и лимон. ОРИГИНАЛНОТО хранително особено ценно 100% чисто рапично масло, нежно пресовано за салати, за печене, печене и пържене, отглеждане по договор от Австрия Освежаващият СИН ДЖИН VIVIENNE MARTINI Съставки: 4 cl СИН ДЖИН 2 cl Aperol 2 cl маракуя 1 cl пресен сок от лайм И така действа: Разклатете Сервирайте в чаша за мартини, гарнирана с маракуя и листа от мента. СНИМКИ: СИН ДЖИН Естествено от Австрия 32 мъже готвачи Допълнителна информация може да бъде поискана от: VOG AG, Bäckermühlweg 44, A-4030 Linz или на www.rapso.at

КУЛТОВИ САЙТОВЕ 1 Arena di Verona Верона Италия има не само известни оперни театри в репертоара си, но и арени, на които се играят опери на открито. Най-известният е във Верона. Построен около 30 г. сл. Хр., Сега той побира 22 000 зрители. Тази година там ще се проведе 95-ият оперен фестивал от 23 юни до 27 август. Има 48 спектакъла с пет опери, включително Риголето на Верди и Тоска от Пучини, както и три гала събития. КУЛТУРИ Родина на операта ТЕКСТ: CONNY ENGL Часът на раждане. В края на 16 век ОПЕРНИТЕ КЪЩИ СА РОДЕНИ В ИТАЛИЯ. ОПЕРАТА Е ДОКОСНАЛА ХОРА ДЪЛБОКО В СЪРЦЕТО. БРОЙНИ ДВИЖИТЕЛНИ ЧАСТИ НА МУЗИКАТА ВЕЧЕ ВЪЗДЕЙСТВАТ ЧРЕЗ ИСТОРИЧЕСКАТА СГРАДА И ВСЕ ОЩЕ СЕ НАСЛАДЯВАТ НА АУДИТОРИЯТА ДНЕС. СНИМКА: ISTOCKPHOTO.COM 46 човек готвач човек готвач 47