Мравки в дървото

Дори първото впечатление да не звучи като нещо годно за консумация, уверяваме ви, че мравките в дървото са изключително вкусно и лесно за приготвяне ястие. Вдъхновени от азиатската кухня, мравките в дървото не са нищо друго освен комбинация от кайма, юфка и дървени уши, всички в комбинация с подправки и азиатски вкусове.

съставки

250 г кайма
200 г юфка
5 дехидратирани дървени гъби за уши
3 зелен лук
1 парче джинджифил
2 скилидки чесън
сол
пипер
1 люта чушка
1 чаена лъжичка нишесте
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица оризов оцет
2 чаени лъжички сусамово масло

Начин на приготвяне

Сложете сушените гъби да се накиснат в купа с топла вода.

Смесете каймата със сол, черен пипер, оризов оцет и нишесте. Разбъркайте добре и оставете да се охлади за 15 минути.

Нарежете на ситно лютата чушка, зеления лук, чесъна и джинджифила. Поставете юфката в преварена вода за 5 минути, след което ще ги прекарате през струя студена вода.

Загрейте сусамовото масло в тиган на силен огън. Добавете ситно нарязания лют пипер, лука, джинджифила и чесъна. Когато се втвърдят малко, добавете каймата. Варете всичко заедно, докато месото се разпадне и промени цвета си. Съставките ще се комбинират и ще се превърнат в сос.

Нарежете гъбите на ивици и ги поставете върху сместа в тигана. Добавете соевия сос и разбъркайте добре. Последната стъпка е да сложите фидето отгоре и да разбъркате всичко.