Можете просто да ядете тези зеленчуци сурови като лека закуска
Ще ви покажем кои зеленчуци можете просто да ядете сурови. Изображение: pixabay.com
Специалистите по хранене препоръчват пет порции плодове и зеленчуци на ден. Поне. Зеленчуците трябва да бъдат предпочитани. СЗО изброява недостига на плодове и зеленчуци сред най-важните рискови заболявания. Така че правилото за диетата има смисъл!
Що се отнася до плодовете, обикновено ни е лесно да изберем. Но със зеленчуците често трябва да мислите първо. Поне ако за първи път се занимавате с правилото за диета „5 на ден“.
Но можете да ядете и изненадващо голям избор от зеленчуци, просто сурови!
Тук сме събрали няколко идеи за зеленчуци, които ще ви помогнат да стигнете до препоръчания прием без много усилия!
Нашите идеи за зеленчуци за 5 на ден
авокадо
Добре, авокадото всъщност принадлежи към плодовете, но тъй като плодовете често са склонни да мислят за сладки плодове, ние ги включваме тук. А добре узрялото авокадо е истинско удоволствие. Но има едно нещо, което трябва да имате предвид, когато купувате!
китайско зеле
Тези нежни зелеви зеленчуци са толкова вкусни като закуска между храненията. Просто отрежете листата, измийте ги и веднага хапете. Вътрешните листа имат най-добър вкус!
копър
Много хора познават копъра само от чай от копър. Но можете да ядете пресен копър (а именно грудката) чудесно суров. Измийте и почистете грудката, нарежете я на ивици или четвъртинки и я потопете в соев сос (ако искате). Ние обичаме суровия копър и винаги го имаме на склад!
краставица
Краставицата е бърза, вкусна зеленчукова закуска за между храненията. Перфектният пълнител на празнините, ако нямате други зеленчуци наоколо. Органичните краставици обикновено имат много по-ароматен вкус от конвенционалните воднисти краставици.
морков
Морковите всъщност са класиката сред зеленчуковите закуски и следователно не са толкова специални. И все пак средно големият морков се счита за зеленчукова порция. Ако морковите получат леко сивкав слой при съхранение, просто ги обелете точно преди да ги изядете.
Колраби
Можете да ядете кольраби сурови. Оставете листата да са включени след пазаруването, тъй като те ще запазят свежестта на кальраби. Обелете колраби преди ядене. В зависимост от размера на клубена можете да консумирате около една четвърт или половината като порция. Внимание: старата кольраби бързо се вдървесинява. Купувайте възможно най-малки грудки и ги консумирайте скоро.
червен пипер
Червеният пипер на вкус е толкова вкусен като малка закуска от сурови зеленчуци между тях. Зелените чушки се берат неузрели и имат горчив вкус. Предпочитайте червените и жълтите чушки за консумация сурови.
Репички и други репички
Репичките и другите репички също са вкусна закуска. Ако са прекалено горещи, ще помогне щипка сол върху срезаната повърхност!
(Листа) маруля
Дори често да не е изрично посочено, салатата очевидно принадлежи към категорията зеленчуци. Някои хора се притесняват от марулята поради неприятностите при измиването й. Ако принадлежите към тази група, просто купете готови за консумация смеси от салати. Можете да намерите веган дресинг за салати, наред с други на органичния пазар. И да, "маруля" всъщност е твърде груба категория. Така че нека се вдъхновите!
Целина
Някои го обичат, други го мразят. Но целината без съмнение е добра зеленчукова закуска между тях и има най-добър вкус в суров вид. Шепа се брои за една порция. Просто го опаковайте при следващата си покупка!
домати
Обожаваме коктейлни домати. Истинските летни зеленчуци обаче е най-добре да се купуват регионално през сезона (кълнем се в органични!). Не съхранявайте доматите в хладилника, тъй като те могат да загубят вкуса си. Купувайте само необходимите количества и ги консумирайте възможно най-скоро. Шепа коктейлни домати са една порция. Но нека бъдем честни: кой може да спре след порция от тези сочни, плодови деликатеси?
Съвети за ежедневната ви зеленчукова рутина
Повечето от изброените по-горе зеленчуци също са подходящи като съставка в цветна салата. Купете си добра и компактна резачка за зеленчуци (струва си да я купите!) И просто нарежете всичко. Добавете две супени лъжици семена и ядки и вкусен веган дресинг - и скоро ще ви хареса салатата като елементарна част от цветната, балансирана диета!
Задушени зеленчуци също се считат за порция. Изборът на сурови зеленчуци не трябва да крие това. В нашия сезонен календар ще намерите голям избор от регионални плодове и зеленчуци, които в момента са в сезон.