7 храни, които съдържат естествен естроген Яжте по-умно

Храните на растителна основа съдържат растителни хормони, така наречените фитоестрогени, които са подобни на женския полов хормон естроген. Освен всичко друго, те имат антиоксидантно действие и могат да имат ползи за здравето. Какви храни съдържат естроген?

Съдържание

Соя и соеви продукти
Краве мляко
ленено семе
чесън
Сушени плодове
сусам
Кръстоцветни растения и плодове
Знания за отнемане

Заедно с тестостерона, естрогенът е един от половите хормони и се среща в тялото както на жените, така и на мъжете. Нивото на естроген обикновено е най-високо при жени в детеродна възраст и изпълнява важни функции като менструалния цикъл, особено в женското тяло. Нивата на естроген естествено падат при жените по време на менопаузата, което може да доведе до симптоми като горещи вълни, нощно изпотяване и повишен риск от остеопороза.

Така наречените фитоестрогени са естествено срещащи се растителни вещества, които са химически подобни на естрогена, произведен от човешкото тяло. Изследванията показват, че фитоестрогените могат да имат положително въздействие върху функцията на кръвоносните съдове и кръвното налягане. Все още се обсъждат допълнителни предимства, например в превенцията на рак и сърдечно-съдови заболявания. Тук ви запознаваме с храни, богати на растителни фитоестрогени (1) .

1. Соя и соеви продукти

Основният източник на фитоестрогени: соята. Соевите продукти са популярни алтернативи на месото, особено при вегетарианците и веганите, защото осигуряват много растителни протеини. От соевите зърна може да се направи тофу, темпе и мисо или да се ползват цели като едамаме. Вторичните растителни вещества като фитоестрогени, особено изофлавони, все още са обект на изследвания поради тяхното разнообразно въздействие върху здравето (2) .

Соевите изофлавони могат да имитират ефектите на собствените стероидни хормони на тялото, по-точно: те могат да предизвикат подобна на естроген активност в организма. Хората в Югоизточна Азия традиционно имат по-голяма консумация на соеви продукти и по този начин на изофлавони. Например, мета-анализ стигна до заключението, че фитоестрогените могат да минимизират някои симптоми на менопаузата като горещи вълни, без да причиняват сериозни странични ефекти върху здравето (3) .

Ето защо някои жени, преминаващи през менопаузата, разчитат на изолирани изофлавони чрез хранителни добавки. Според Федералния институт за оценка на риска (BfR) обаче ефектът на изофлавони или фитоестрогени не е окончателно доказан научно и дори е свързан с някои рискове (4) .

2. Краве мляко

Според Федералния институт за оценка на риска (BfR), съдържанието на хормони в кравето мляко е по-високо, отколкото в месото, рибата, яйцата или вегетарианските храни. Кравето мляко естествено съдържа женски полови хормони като прогестерон и естрогени, но нормалната консумация е ниска в сравнение с количеството в човешкото тяло - това важи особено за възрастни жени с по-високо самопроизводство.

Има ли рискове за здравето при консумация на мляко поради нивата на хормоните? BfR оценява нормалната консумация на мляко и млечни продукти като безвредна, тъй като погълнатите количества хормони са ниски в сравнение с човешкия самосинтез и освен това могат да бъдат разградени бързо. Научните данни също не дават основание да се поема риск за здравето (5) .

3. Ленено семе

Златните или кафявите ленени семена са известни със своите благоприятни ефекти върху здравето. Те са богати не само на ценни мастни киселини и фибри, но и на лигнани, които действат и като фитоестрогени. Всъщност ленените семена изглежда съдържат значително повече лигнани, отколкото други храни на растителна основа (6) .

Има изследвания (при мишки), които предполагат, че тези фитоестрогени дори могат да играят роля за намаляване на риска от рак на гърдата. Особено жените след менопауза трябва да могат да се възползват от това, за да намалят възможните симптоми. Въпреки това, сериозните хормонални проблеми не трябва да се приемат с лека ръка и, ако се съмнявате, винаги търсете медицинска помощ (7) .

4. Чесън

Ароматната грудка е популярна съставка в много ястия. Чесънът е известен не само със своите кулинарни ползи, но и със своите ползи за здравето. Неговите антиоксидантни свойства по-специално защитават нашите клетки и помагат за предотвратяване на заболявания.

Наред с други неща, рандомизирано, контролирано проучване върху жени в постменопауза показва положителни ефекти на препаратите от чесън срещу загуба на кост поради липса на естроген. Това проучване даде интересни резултати. Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се получат практически препоръки. Положителното влияние на фитоестрогените върху костната плътност все още не е научно доказано (8) .

5. Сушени плодове

Сушените плодове като фурми, кайсии и сливи също съдържат фитоестрогени. Те също така съдържат ценни минерали и фибри, които могат да подпомогнат храносмилането ни. Освен това те са не само сладка закуска, но и вкус на мюсли или при печене като заместител на захарта.

В някои изследвания съдържащите се в него фитоестрогени дори показват положителни ефекти върху баланса на женските хормони по време на менопаузата. Докато сушените плодове не съдържат толкова фитоестрогени, колкото соята, те все още могат да бъдат източник на различни други хранителни вещества (3) .

6. Сусам

Малките сусамови семена са популярна съставка в азиатските ястия и им придават ядков аромат. Смята се, че подобно на лененото семе, сусамът може да осигури фитоестрогени, както и важни хранителни вещества (10) .

В рандомизирано, плацебо контролирано проучване е установено, че консумацията на сусам на прах може да повлияе нивата на естроген при жените след менопаузата. Не само може да изглежда повишено нивото на естроген, но и други здравни параметри като нивата на липидите в кръвта също могат да бъдат подобрени (10) .

7. Кръстоцветни зеленчуци и плодове

В допълнение към всички видове хранителни вещества, плодовете и кръстоцветните растения като броколи също съдържат биологично активни фитоестрогени. По-специално плодовете отдавна са известни със своите многобройни ползи за здравето, тъй като те са богати на антиоксиданти, витамини, фибри, включително фитоестрогени, наред с други неща (12) .

Карфиолът, броколите и брюкселското зеле принадлежат към семейство Кръстоцветни - растения с различни вкусове, текстури и ценни хранителни вещества. Те също са сред храните с много фитоестрогени (13) .

Знания за отнемане

В допълнение към фитоестрогените в растителните храни, естрогените се намират и в кравето мляко. Соята е основният доставчик на фитоестрогени, но ленените семена, чесън, сушени плодове, сусам, горски плодове и броколи също са източници на растителни фитоестрогени.

Все още се водят дискусии относно здравните предимства и недостатъци. Предимно проучвания върху животни показват възможните рискове от висока консумация на соя. Други проучвания показват повече положителни ефекти на фитоестрогените върху нашето здраве (14) .

Накрая се препоръчва предимно растителна диета, която също съдържа гореспоменатите храни като източници на фитоестрогени, тъй като те имат и други ползи за здравето. Сериозните хормонални проблеми не трябва да разчитат на самотерапия с горепосочените храни, а да потърсят медицинска помощ.