Можете ли да постигнете идеалното си тегло само чрез здравословна диета?
11. страници
Изпитна теза
Хранителна наука
Eichwaldschule, Schaafheim
2.7, 2013
Можете да достигнете идеалното си тегло само чрез здравословна диета?
Реших темата за здравословното хранене, защото тя е обширна и лично на мен ми е много интересно. Разбрах за това, когато леля ми се обърна към мен относно курс на хранене и я взех за 3 месеца. В училище участвах в темата за здравето и храненето в рамките на шест месеца и изнесох лекция за въглехидратите.
Интересът ми към готвенето и здравословното хранене се възбуди в мен като малко дете, тъй като ми харесваше да ходя на уроци по готвене и да готвя с родителите си у дома. Темата винаги е била актуална, тъй като много хора се хранят нездравословно. Моята цел на домакинската работа е да покажа как човек може да се храни здравословно в дългосрочен план.
Първата глава е за това да осъзнаете, че живеете нездравословно и че имате наднормено тегло и са представени различните опции за контрол на теглото. Втората глава обхваща общия преглед на здравословните и нездравословни храни, тук ще представя хранителните капани. Глава 3 е за краткосрочните алтернативи на диетата, които ще разгледам по-подробно тук.
Глава 4 съдържа поддържащи възможности за отслабване. Освен това тук ще обясня накратко как да поддържате теглото или да го намалите допълнително.
1 осъзнаване на затлъстяването
Опции за контрол на теглото
„Диетата е само един компонент, който може да улесни здравето на човека, но е един от най-важните [...].“1
Най-важното в здравословното хранене е контролът. Затова е много важно винаги да знаете колко сте загубили или спечелили или защо теглото не се променя. За да можете изобщо да контролирате дали сте с наднормено тегло или с поднормено тегло, има различни начини да разберете, например: вашият ИТМ т.е. Изчислете индекса на телесна маса, претеглете само тялото си или анализирайте цялото си тяло по скала на телесните мазнини.
Индексът на телесна маса определя приблизителното тегло, което отговаря на тялото, за да изглежда здрав. Нормалните везни определят само теглото на цялото тяло. Скалата за телесни мазнини може прецизно да изчисли и претегли теглото, мускулната маса, процента на мазнините, процента на водата, метаболитната възраст, костната маса, стойността на физиката и мазнините в органите. Той също така определя основния метаболизъм на калориите, който имате приблизително.
Висококачествената телесна мазнина има 2 дръжки, които водят електроните през цялото тяло и по този начин прецизно измерват теглото и допълнителните стойности. По време на промяна в диетата, при която човек внимава да отслабне или наддаде, разбира се, може да измерва редовно и обиколката на тялото с измервателна лента. Контролът е важен, но ако се надявате, че теглото ви се е променяло всеки ден, това може да ви разболее и най-вече да ви побърка, защото тялото се нуждае от време, за да се промени.
| Изтегли | Можете ли да постигнете идеалното си тегло само чрез здравословна диета? Познаване на затлъстяването - Познаване на храните - Краткосрочни алтернативи на диетата - Подкрепа за отслабване | |
| • Щракнете върху изтегляне, за да получите завършен други четлив текст • Това е безплатна мрежа за споделяне на документи • Качете документ и вземете този безплатно • Не е необходима регистрация, безплатно | ||
Според изследването на Международната асоциация за изследване на затлъстяването (Международна асоциация за изследване на затлъстяването/IASO) от 2007 г. е доказано, че Германия е номер 1 в Европа в сравнение със САЩ. Според това проучване общо 75,4% от немските мъже и 58,9% от германските жени са с наднормено тегло.2
Що се отнася до храненето, много деца се раждат с много от родителите си. Те не се раждат с наднормено тегло само защото родителите им са с наднормено тегло, но им се дават хранителни навици по пътя им през живота.
Хората с наднормено тегло също са много ограничени. Имате болки в ставите, когато вървите нагоре, вече не можете да се занимавате със спорт и често получавате задух, когато се напрягате.
Нездравословното хранене може да доведе до заболявания като затлъстяване, диабет, артериосклероза (втвърдяване на артериите/втвърдяване на артериите) или заболявания на сърдечно-съдовата система.3
В повечето случаи много хора не забелязват, че са с наднормено тегло или са с поднормено тегло и че са информирани за това по неприятен начин от съученици, непознати или хора от приятелския им кръг поради външния им вид.
Наднорменото или недостатъчното тегло не се разпознава само чрез тормоз, мнозина го забелязват пред огледалото или във все по-малките дрехи.
2. Познаване на храната
2.1 Хранителната пирамида
Хранителната пирамида ви показва препоръчителна диета. Много хора с наднормено и поднормено тегло могат да се преориентират чрез тях. Приблизителните пропорции се визуално показват в различните "нива". Основата винаги се дава отдолу в най-голямото „ниво“, а храните, които трябва да се избягват, отгоре.
На шесто ниво има сладкиши и алкохол. [...] С термините „изобилен“, „умерен“ и „пестелив“, пирамидата на помощта предоставя първоначално ръководство за количествата храни, които са ясно показани от цветовете на светофара зелено, жълто и червено. Те особено помагат на децата с оценката.4-ти
Протеинът е много важен при отслабването, защото изгражда мускули, докато тялото разгражда мазнините, но не само за изграждане на мускули, той се съхранява в органите и от него се прави клетъчна тъкан. Също така произвежда, например: ензими и хормони. Трябва обаче да сте сигурни, че ядете достатъчно от него. Препоръчителното дневно количество е 1g протеин на 1 kg телесно тегло.5
Последиците от твърде малко протеини могат да бъдат загуба на мускулна маса, отслабена имунна система и увреждане на сърцето и дихателната система. В допълнение се появява загуба на коса, мускулна слабост, нарушения на растежа и в най-лошия случай заболяването с дефицит на протеин kwashiokor. Хората, предимно деца, получават това заболяване, хората, които страдат от него, могат да бъдат разпознати по така наречения си гладен стомах, причинен от прекомерно съхранение на вода.
Протеинът се разгражда отново чрез ежедневни движения и спортни дейности. Следователно, трябва да увеличите нуждата си от протеин до приблизително 1,2 - 1,6 грама протеин, така че нуждите за деня да бъдат покрити. Има два различни вида протеини, животински и растителни протеини. Животинските протеини включват месо, риба, яйца и млечни продукти.
Бобовите растения, соята и ядките като: ядки, ядки и семена принадлежат към растителните протеини.
Въглехидратите са важни за организма, защото осигуряват енергия и дават на тялото енергия за фокусиране. Има добри и лоши въглехидрати. Въглехидратите включват полозахариди (нишесте, напр. В картофите), монозакариди (гроздова захар) и дизахариди (захар, напр. В трапезна захар).7-ми
Захарта (захароза/дизахариди) се разгражда до глюкоза (нишесте, напр. Съдържащо се в картофите) и фруктоза (съдържаща се в плодовете) по време на храносмилането. Освен това захарта се усвоява по-дълго. Нормалната домакинска захар се състои от две прости молекули захар. Можете да го мислите като две захарни вериги с прикрепена само обикновена захарна молекула. 8-ми
Захарта е здравословна само в натурални продукти като плодове или зеленчуци, докато трапезната захар е вредна. Възможните ефекти на захарта могат да бъдат умора, липса на двигателно усилие и енергия, депресия, тревожност, газове, диария и запек, както и загуба на коса. Захарта може също да влоши кожни заболявания, диабет или ADD или ADHD (което означава дефицит на вниманието/хиперактивност) по-лошо.9
Растенията съдържат диетични фибри, които са несмилаеми в тънките черва на човека и по този начин насърчават (дебелата) чревна дейност [...]11.Те също така се разграждат по-бавно от захарта и остават в храносмилателния тракт по-дълго, така че чувството за ситост остава по-дълго. Предпочитат се пълнозърнести храни, картофи, бобови растения и зеленчуци. Тъй като тортите, продуктите с бяло брашно и сладкиши съдържат по-малко витамини и фибри.
Усещането за ситост трае само за кратко и те се усвояват по-бързо. Фибрите се подуват в стомаха и ви карат да се чувствате сити за дълго време. Те също се състоят от полизахаридни молекули, които могат да бъдат представени като дълги захарни вериги, към които една захарна молекула е прикрепена след другата.12
Освен въглехидратите, най-важните енергийни източници са мазнините и маслата. Състоят се от 3 молекули мастни киселини, свързани с молекула глицерин. В крайна сметка това означава триглицериди.
Сред мазнините има два различни вида мастни киселини, наситени и ненаситени мастни киселини. Наситените мастни киселини повишават концентрацията на холестерол в кръвта. Има и дълги вериги от мастни молекули. Наситените мастни киселини се съдържат в животински храни и хидрогенирани растителни мазнини. Сред наситените мастни киселини има моно- и поли-наситени мастни киселини, които имат неутрална концентрация на холестерол.
Тялото ни се състои от около 60-65% вода. Водата е важна и за органите, костите и тъканите. Не само, че повече от половината от тялото ни се състои от вода, нашата кръв също е 92% вода. 14-тиЕто защо е важно винаги да консумирате достатъчно вода. Препоръчителното дневно количество е около един литър на 25 кг телесно тегло. Ако пиете твърде малко вода, следните причини могат да възникнат задържане на вода, като например в краката, подути ръце или крака червата могат да се запушат или бъбреците да се стресират.
Водата също е естествен подтискащ апетита. Ето защо трябва да изпиете чаша вода преди и с всяко хранене. "Много хора получават повече енергия, запекът и главоболието намаляват, както и мъчителният глад [...]."15-ти
В много храни често има скрита захар, която не виждаме, например в напитки като кола или сок, в царевични люспи, в консерви, в кисело мляко и сладкиши.16. С леките продукти можете бързо да загубите представа за нещата. Тъй като много хора смятат, че леките продукти означават малко калории. Но леките продукти обикновено са само продукти, които съдържат по-малко мазнини.
Калорийните капани могат да бъдат и мюсли, плодове като грозде и банани, зърнени продукти като спагети или кисело мляко. Тези храни са това, което повечето хора смятат за нормални продукти, но в тях има много скрити калории.
2.8 Информация върху опаковката
Тези, които са с наднормено или недостатъчно тегло, трябва да се справят с информацията на опаковката на храната, тъй като трябва да знаете продуктите, които консумирате по време на промяна в диетата. Хранителните таблици винаги показват какво се съдържа в конкретния продукт. Най-важната информация на хранителните таблици е калоричността (броят на калориите обикновено в 100 грама), протеините, мазнините, въглехидратите и захарта.
Здравословни алтернативи на сладкиши и чубрица (...?) Могат да бъдат плодове, зеленчуци или протеинови блокчета. Те също могат да ви помогнат да увеличите нивата на протеин. Има и някои алтернативи на киселото мляко, например: домашно кисело мляко, приготвено от кварк и кисело мляко с пресни плодове. Разбира се, можете да се поглезите с малки неща, но трябва да остане така, иначе бързо губите желанието си да отслабнете.
3. Краткосрочни алтернативи на диетата
Добър пример за лоши диети са хапчетата за отслабване. Много хора смятат, че диетата с хапчета за отслабване е по-лесна и бърза, но подобни алтернативи за диета са много рисковани. “Проверката на Stiftung Warentest доведе до плашещ резултат: Много от продуктите за отслабване, поръчани в интернет, бяха опасни за здравето. Те съдържаха сибутрамин, това вещество може да предизвика сърдечна надпревара, 34 души вече са починали от него [...]. "18-тиСибутраминът е лекарство за потискане на апетита, което помага на хората да отслабнат. 19-тиНе само сърцебиенето може да бъде резултат от хапчета за отслабване, йо-йо ефект, проблеми с кръвообращението или загуба на апетит.
Подобно на хапчетата за отслабване, краш диетите могат да имат йо-йо ефект. Въпреки това, няма крайни последици при катастрофалните диети. Когато промените диетата си, вие променяте цялата си диета в дългосрочен план; при катастрофална диета промяната е само за кратко.
4. Подкрепа за отслабване
4.1 Дневникът на храната
Хранителният дневник може да помогне на хората да променят диетата си, да отслабнат или да напълнеят. Като записвате какво и колко ядете няколко пъти на ден, получавате преглед на това, което ядете през деня. Тъй като контролът е основен приоритет при промяна на диетата ви.