Пилешка супа по американски - национални ястия, рецепти

Унгарско име:

Пилешка супа

Оригинално име:

Унгарска пилешка супа

Произход:

Време за подготовка:

15 минути

Почивка/ферментация:

00 мин

Време за готвене/печене:

3 часа 00 минути

Общо:

3 часа 15 минути

Състав на пилешка супа:

1 парче 1,5 кг кокошка или пиле
4-5 кичура цвекло
4-5 нишки ряпа (корен от магданоз)
4-5 нишки стръкове целина
1 глава ряпа
8-10 зърна пипер
1 домат
Сол

Тази рецепта е наистина много лесна за приготвяне пилешки бульон, направен от цяло пиле (или пиле - вижте по-долу). Може буквално да се сглоби за четвърт час и просто да се приготви. Цяло пиле или кокошка, малко зеленчуци и евентуално тестени изделия трябва да бъдат добавени и готови за невероятно вкусната супа!

Знам, че с основание може да възникне въпросът какво прави тази пилешка супа американска - особено ако погледнете рецептата. Всъщност това е унгарска рецепта, която се прави в САЩ от познати, емигрирали 4 поколения до днес, с две съществени промени:

Вместо традиционната целина (грудка от целина) се използват стръкове целина. В САЩ обичайният корен от целина е толкова специален, колкото стръкът целина в Унгария.
Обикновено се прави не от пиле, а от цяло пиле. Има проста причина за това. Днес е почти невъзможно да се получи кокошка в традиционната търговия, не само в САЩ, но и в Унгария. Но е и много вкусно от пилешко!

Опитайте тази много проста рецепта за пилешки бульон с тези съставки! Повярвайте ми, няма да бъдете разочаровани!