Можете ли да консумирате твърде много фибри EDEKA
Представено от вашите експерти EDEKA.
Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.
Можете ли да получите твърде много фибри?
Birthe Wulf
Фибрите са от съществено значение за балансираното и здравословно хранене. Повечето хора обаче са по-склонни да приемат твърде малко, отколкото твърде много фибри. За здрави хора се препоръчват поне 30 грама на ден. Средно обаче дори 20 грама не се поглъщат с храната.
Диетичните фибри са грубо разделени на две групи:
• Водоразтворими фибри: особено в кожата на плодовете и зеленчуците
• Неразтворими във вода фибри: особено в зърнените култури
Двете групи фибри имат различно въздействие върху храносмилателната система. Твърде много водоразтворими фибри могат да причинят диария и газове при някои хора. Фибрите от плодове и зеленчуци се подуват в червата, осигуряват по-голям обем на движението на червата и го правят по-гладко. Това, което може да бъде полезно при запек, е по-скоро контрапродуктивно при диария. Фибрите от настъргани ябълки или варени моркови са изключение: Те могат да транспортират патогените на диарията от тялото.
Други хора, от друга страна, са чувствителни към неразтворимите във вода фибри от зърното. Честата консумация на пълнозърнести продукти може да доведе до метеоризъм. Проблемът може да бъде решен съвсем просто чрез коригиране на вашата диета.
Следователно всеки, който е иначе здрав, в никакъв случай не трябва да преминава към диета с ниско съдържание на фибри. Също така често помага да дъвчете храната бавно и старателно и да пиете много вода с храната.