Може ли кокосовото масло да ви помогне да отслабнете
Въпреки това, подобно на повечето съставки, рекламирани като бързо решение за отслабване, кокосовото масло може да не е лесното решение за отслабване.
Тази статия разглежда дали кокосовото масло може да ви помогне да отслабнете.
Защо кокосовото масло се счита за добро за отслабване?
Въпреки че няма съмнение, че кокосовото масло е едно, не е ясно дали този популярен продукт е толкова ефективен за отслабване, както твърдят много хора.
Кокосово масло срещу MCT масло
Вярата, че това масло е полезно за отслабване, се основава главно на твърдението, че може да намали глада, както и на факта, че кокосовите продукти съдържат специфични мазнини, наречени (MCTs).
MCT се метаболизират по различен начин от дълговерижните триглицериди (LCT), които се намират в храни като зехтин и ядково масло. MCT включват капринова, каприлова, капронова и лауринова киселина - въпреки че има известни противоречия относно включването на лауринова киселина в тази категория.
За разлика от LCT, 95% от MCT се абсорбират бързо и директно в кръвния поток - особено в порталната вена на черния дроб - и се използват за незабавно гориво ().
MCT също са по-малко склонни от LCT да се съхраняват като мазнини (,).
Въпреки че MCT естествено съдържат около 50% от мазнините в кокосовото масло, те също могат да бъдат изолирани и направени в самостоятелен продукт, т.е. кокосово масло и MCT масло ().
Кокосовото масло се състои от 47,5% лауринова киселина и по-малко от 8% капринова, каприлова и капронова киселина. Докато повечето експерти класифицират лауриновата киселина като TCM, тя се държи като LCT по отношение на абсорбцията и метаболизма ().
По-конкретно, само 25-30% от лауриновата киселина се абсорбира през порталната вена, в сравнение с 95% от другите МСТ, така че няма същите ефекти върху здравето. Ето защо класификацията му като MCT е противоречива ().
Също така, докато някои проучвания показват, че MCT маслото увеличава чувството за ситост и подобрява загубата на тегло, те използват масла с високо съдържание на капринова и каприлова киселина и ниско съдържание на лауринова киселина, което не е същото като състава на кокосовото масло ().
Поради тези причини експертите твърдят, че кокосовото масло не трябва да се популяризира като имащо същите ефекти като MCT маслото, а резултатите от MCT проучвания, свързани със загуба на тегло, не могат да бъдат екстраполирани към маслото.
Може да подобри чувството за пълнота
Кокосовото масло може да увеличи чувството за ситост и да подобри регулирането на апетита.
Изследванията показват, че добавянето на кокосово масло към ястията може да увеличи обема на стомаха, предизвиквайки по-голямо усещане за ситост от ястията с ниско съдържание на мазнини ().
Някои изследвания също показват, че яденето на храни с високо съдържание на наситени мазнини може да предизвика по-голяма ситост, отколкото яденето на храни с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Други проучвания обаче стигат до заключението, че чувството за ситост не се влияе от нивата на насищане на мастните киселини (,).
Следователно не е ясно дали изборът на кокосово масло пред други видове мазнини е по-полезен за предизвикване на чувство за ситост.