Дарио Колоня за неговите хранителни тайни FIT за списание LIFE
"Просто ям малко повече"
Скиорът по ски бягане Дарио Колоня говори в интервю за своите навици на хранене и пиене, кулинарните си предпочитания и глад.
Дарио Колоня, можеш да се зарадваш с бутилка вино?
да, да Ако е добро вино. Току-що получих Шато Шевал Блан през 1986 г. от звездния готвач Филип Роша, моята година. Това много ме зарадва.
Оставете се да бъдете поканени на бира?
Ако времето позволява, с удоволствие!
Не е нужно да сте в момента, но в уютна група - защо не? Значи сте доста отворени за алкохолни напитки? Разбира се, не всеки ден консумирам нещо, съдържащо алкохол. Но не съм категорично против добра чаша вино с изискана храна. Просто си казвам: винаги с мярка!
Случвало ли ви се е да сте имали такъв заради жаждата си?
Това беше преди малко. Но да, всеки има опит. На какво обръщате внимание, когато се храните? На равновесие, иначе на нищо особено. В кулинарно отношение съм доста прям, всъщност всичко ми харесва.
Бърза храна също? Пържени картофи шницел?
Когато трябва да е бързо и ми се иска ...
Това не е ли твърде мазно за топ скиор?
Използвам толкова много калории в тренировките, че всъщност мога да ям това, което искам и което чувствам. Досега се справях добре с този принцип.
Никога не е имал хранителен план?
Не никога. Но разбира се знам кое е добро за какво. Винаги ям подходяща за спорта диета. Може да се сервира и бира. Много хора смятат, че топ спортистите са въздържали се, берат зърнени храни и избягват всичко, което съдържа един грам мазнини.
Разбира се, има скиори, които са много аскетични. Жените дори повече от мъжете. Но много от тях се справят много добре с обикновена ресторантска кухня. В крайна сметка всеки трябва сам да знае от какво се нуждае и кога и кое е добро за него. Всъщност ям съвсем нормално, малко повече от някой, който работи в офиса.
Когато тренирам у дома в Давос доста често, поне през обяд.
Тестени изделия, ястия с ориз, картофи, месо ...
Може да бъде, но всъщност не е необходимо (той се смее).
Как се храните в състезателен ден?
Ям правилно три часа преди състезанието. Хляб и мюсли за закуска, съвсем нормално. Обикновено тестени изделия за обяд, след състезанието има протеинов шейк за регенерация. Достатъчно пиене е важно. При състезанията със спринт и дистанция винаги е едно и също.
Затова е важно да попълните паметта в дните преди състезанието. По пътя надзорник раздава бутилка със спортна напитка на около пет километра, ако е необходимо гел. А преди финала има негазирана кола.
Често сте в движение. Какво ви липсва в кулинарно отношение в чужбина?
Особено швейцарски шоколад. Ето защо винаги взимам малко със себе си в куфара си.
Те са високи 179 см и тежат 75 кг. Внимавайте за теглото си?
Не. Когато отида на почивка след сезона, бързо качвам две-три килограма. Но те си отиват отново също толкова бързо по време на тренировка.