Може да разпространява коронавируса чрез храна Изследователите са изследвали проблема - Health Femina
- коронавирус
- храна
- епидемия
- изследвания
- лабораторен тест
- защита
- Здраве
20% от хранителните инфекции се причиняват от вируси. Коронавирусите причиняват главно респираторни заболявания, но разпространяват ли се чрез храната? Какви са преживяванията до момента?
Един от най-уважаваните европейски експерти по безопасността на храните е написал скорошна научна дисертация по WESSLING Център за знания в публикувания брой на Научното списание за изпитване на храни, публикувано от laboratorium.hu професионалисти.
Коронавирусът и храната
В началния период на пандемията, понякога с тежко респираторно заболяване, не беше сигурно дали разпространението на SARS-CoV-2 или тежък остър респираторен синдром (коронавирус) 2 може да се очаква чрез храна. Всички големи европейски и световни организации за безопасност и епидемиология твърдят, че SARS-CoV-2 не се разпространява чрез храната.
Мнозина вече знаят, че вирусът оцелява в стабилни аерозоли и на определени повърхности в продължение на няколко часа до три дни. В същото време последиците от пандемията на COVID-19 за храната, храненето, здравето, околната среда и хранителната верига като цяло са много разнообразни.