Морски токсини Белгийски център за отрови

Симптоми

Няколко вида симптоми могат да се появят след поглъщане на ракообразни, замърсени с морски токсини. В зависимост от засегнатия токсин има 4 основни групи интоксикация. През 2002 г. в района на Антверпен 400 души са развили храносмилателни разстройства (отравяне с диаретични миди) след консумация на датски миди, замърсени с токсин, окадаинова киселина.

белгийски

Другите видове отравяния, за щастие много редки или дори несъществуващи у нас, са парализираща интоксикация (храносмилателни разстройства, усещане за изтръпване, парализа) амнезична интоксикация (храносмилателни разстройства, главоболие, объркване, загуба на памет) и „неврологична интоксикация от морски дарове (храносмилателни нарушения, замаяност, изтръпване.).

Токсичност

Морските токсини се произвеждат от различни видове микроводорасли. Цъфтежът на водорасли е феномен, който води до бързо разпространение на вид водорасли под въздействието на топлина и замърсяване, в частност, и което може да бъде придружено от отделяне на токсини във водата. Тези токсини се натрупват в месото от риба и морски дарове и по този начин навлизат в нашата хранителна верига. Филтриращите морски черупки, които се хранят с частици, суспендирани в морската вода, могат да открият микроводорасли, които произвеждат токсини и ги натрупват в храносмилателните си жлези, без да бъдат видимо засегнати.