Морково пюре с братвурст; Между света на чудесата и лудостта
Истории от семейния живот у дома и в движение
Понякога леката храна е точно това. Особено за болни, малки детски стомаси. Но освен това, вкусът му е и особено добър - любимото ни пюре от моркови и картофи.
съставки
- 600 г моркови
- 400 г картофи
- 250 г мляко
- 30 г масло или маргарин
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички незабавен зеленчуков бульон
- 1/2 чаена лъжичка пипер
- 1 щипка индийско орехче
- 2 тирета течна мъст
Подготовка в Thermomix
- Нарежете морковите на парчета и ги поставете в купата за смесване. 5 сек/ниво 7 смачкайте
- Поставете приставката за разбъркване. Добавете нарязани картофи, незабавен зеленчуков бульон, сол, черен пипер, мляко и масло. Поставете вложката за готвене в капака на смесителната купа вместо в мерителната чашка като предпазител за пръски. Впоследствие 30 мин./95 градуса/въртене обратно на часовниковата стрелка/ниво 1 ферментация.
- Отстранете приставката на миксера. Добавете индийско орехче и течна подправка и 30 сек/ниво 5 пюре.
И без Thermomix?
Разбира се, можете лесно да приготвите ястието и без Thermomix.
- За целта нарежете морковите и картофите на парчета и ги сварете в 2 л зеленчуков бульон, докато омекнат.
- Отцедете бульона, разбъркайте подправките, млякото и маслото.
- След това пасирайте енергично или пюрирайте с ръчен пасатор.
Вкусният братвурст е вкусен с него. Но какъв е най-добрият начин да направите това?
- Измийте колбасите и ги подсушете с кухненска кърпа.
- След това внимателно изрежете кожата под ъгъл няколко пъти.
- Сега колбасите могат да бъдат в тигана. Запържете ги в олио средна Загрейте всичко за около 10 минути, докато стане хрупкава.