Моркови, моля, като предястие

Ние използваме бисквитки, за да развиваме непрекъснато DAZ.online и да го адаптираме все по-добре към вашите нужди. DAZ.online се финансира чрез реклама и за това също са определени бисквитки. Следователно използването на сайта е възможно само със съгласието за използването на бисквитки. Подробности за използването на бисквитките можете да намерите в нашата политика за поверителност.

моркови

Ние използваме бисквитки, за да подобрим вашето изживяване и да предоставим персонализирано съдържание. Ние се финансираме от реклама, която също се нуждае от бисквитки. Следователно, за да използвате DAZ.online, трябва да се съгласите с използването на бисквитки.

"Жалко! Но DAZ.online не може без бисквитки изцяло, включително защото се финансираме от приходи от реклама. Следователно понастоящем не можете да използвате DAZ.online без това съгласие.

Съжаляваме, но нямате достъп до DAZ.online, без да се съгласите с използването на бисквитки.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 20/2010
  • Като начало моля .

Храненето актуално

Изискват се трикове, за да накарате децата да ядат повече зеленчуци. Учените от държавния университет в Пен направиха това с относително прост метод. Те разделиха 51 деца в предучилищна възраст от целодневно заведение на четири групи. Една група не получи стартер, втората 30 g моркови, група 3 60 g моркови и четвъртата група 90 g моркови. Децата имаха десет минути за начало, след което всички получиха тестени изделия с броколи, ябълково пюре и нискомаслено мляко. Оказа се, че зеленчуковото предястие очевидно е накарало хората да искат повече. Докато децата, които не са яли предястие, са яли средно 23 g броколи, децата, които са яли 30 g моркови, са яли почти 50% повече броколи. При децата с 60 до 90 g предястия от моркови консумацията на броколи е почти утроена до 63 g.

Предястието от зеленчуци може да увеличи общата консумация на зеленчуци, според авторите на изследването. Концепцията обаче работи само ако децата са гладни в началото на храненето и няма налични алтернативи, казва ръководителят на изследването Барбара Дж. Ролс.

Източник: Spill, M. K. et al.: Am. J. Clin. Nutr. 2010; 91: 1237-1243