Моркова халва за Pralines et Grattons вечер! Валери готвене и пътуване
Моркова халва за пралине и гратони вечер !
Вечер луда пралине Събота вечер, или луда пралине, според вашите предпочитания ...
Хиляда чудеса на небцето, за да придружат нереалната атмосфера! Не разчитайте на мен да ви изброя всичко или дори да ви опиша атмосферата, вярвам, че никой нормален човек не би могъл да го направи! Когато двама пралинеи (нарекох ги Ринго Чурос и Ла Сиест) се съберат, за да измислят вечер, достойна за двама посланици, между другото, в апартамент на посланик и че цялата група от пралини и гратони увеличи двама главни новобранци (Доминик и Ле Gone) и един почетен гост (нашата белгийска пралине: Mitsuko) се състезават в креативност и щедрост, за да оправдаят събитието, дава ... дава ... Трябваше да го изживеете, за да повярвате. Фестивал, достоен за голям ресторантьор! И дори по-добре от това !
Нищо, нищо няма да получите! Нито гигантска кученца, нито дори снимки! Моментът беше твърде вълшебен, за да не му се насладите напълно! Толкова е невъзможно да забулите зениците си зад обектива, да заемете ръцете си с нещо различно от хилядите деликатеси под ръка и да посветите един неврон на нещо друго, освен да се опитвате да проследите хилядите и един разговор !
За да ви утеша така или иначе, защото разбирам, че трябва да ви е много трудно да не бъдете, споделям тук с вас един от моите приноси към тази вечер на антологията: Моркова халва .
Готвене и пътуване задължи, беше необходимо да накарам спътниците си да пътуват малко! И така, отново сме в Индия, с нова халва, но която няма вкусова връзка с Карамелна халва , освен лакомията, с която беше погълната !
Халва просто означава „захаросан“ (поне доколкото си спомням! Но исках да проверя интернет и не можах да намеря превода на тази хинди дума; ако греша, не се колебайте да ме уведомите !); тук това са морковите, нежно захаросани в смес от масло (добро занаятчийско сурово масло), лека захар и мляко; за пръв път тук не използвам растително мляко, защото то трябва да намалее, малко като в млечното сладко, като същевременно се изяжда със сладкия аромат на моркови и кардамон, който ще смели малко преди това. Подчертавам тази последна точка, защото кардамонът е подправка, която абсолютно губи всякакъв вкус, когато се купува на прах; има вкус само на прах (какъвто не е случаят с канелата например). Така че наистина си направете труда да го изстреляте и разчупите точно преди, това има истинска разлика.