Наполеон Резен - Вкус

Славата на Наполеон обиколи целия свят, но малцина знаят, че името му е известно с ослепително вкусна торта.
Резенът Наполеон заслужено се превърна в специален, тъй като е наистина характерна разновидност на френската бисквитка mille feuille, (тук вече ви показах плодова версия), която е свързана с нашата кремообразна. Излишно е да казвам колко примамливи са хилядите бутер тесто и фантастичният ванилов крем?! А в филията Наполеон всичко това дори се допълва от факта, че тестото не омеква толкова лесно, защото бонбоненият карамел, заобикалящ чаршафите, го прави хрупкав, сладко специален. Горната част първоначално е покрита с натрошено тесто, но може да бъде покрита с глазура и дори шоколад.

Не мога да кажа, че това е този повторен десерт, защото трябва да го оставите да се готви, пече, да престои малко, но си струва усилията, защото в замяна получаваме страхотни сладкиши. Който го приготви, пригответе се за него. Току-що го изпекох за първи път и тъй като позволих на семейството да въздъхне спешно, не отделих достатъчно време да се отпусна, така че откривам някои недостатъци във външния вид, но на вкуса. Хммм!
Исках да ме опознаете възможно най-скоро, така че (по дяволите), ще ви покажа този първи опит, който не е точно най-професионално изглеждащият, но следващия път определено няма да отстъпя на бързайте и тогава ще ви покажа още по-хубавата версия.

И защо руснаците са кръстени на френския генерал, може би никога няма да разберем, но е сигурно, че който го вкуси, ще се влюби завинаги.!

Състав:

За тестото:
- 2 опаковки бутер тесто (опънатата, навита версия)
- захар
- малко вода

За крема:
- 4 dl мляко
- 4 дл сметана
- 4 жълтъка
- 25 dkg захар
- 2 пакетчета ванилова захар
- 3 супени лъжици брашно
- 10 dkg масло

(Ако не искате да се занимавате със сметаната, можете да използвате и плътно варен ванилов пудинг.)

---