Морков кроасан
Тези малки кроасани със сладко са едни от онези малки сладки бисквитки, които са много големи любими за децата ми. Прави се без яйца, така че може да се дава на бебета достатъчно рано и не на последно място може да бъде и вкусен елемент от пестеливата кухня. Това, което не е обикновена съставка, е цвеклото. Повярвайте ми, струва си да опитате! Този път се подготвих за пристигането на приятелката ми от детството и малката дъщеря.
- 30 dkg брашно
- 20 dkg маргарин
- 15 dkg ситно настъргани моркови (на ренде с малка дупка)
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- щипка сол
- сладко за пълнене (според нашия вкус)
- ванилова пудра захар за валцуване (по желание заместител на захарта за версията без захар)
Почистете морковите и ги настържете на ренде с малка дупка. В брашното смесете джинджифила на прах и щипка сол. Не, няма грешка, в тестото няма захар или бакпулвер. Омесете брашното с меко масло. Добавете настърганите моркови и получаваме добре омесено маслено тесто. Оставете да почива в хладилника за 20 минути. Морковите придават на тестото прекрасен цвят!