Колко сок има 1 лимон в мл Колко кора има 1 лимон Прясна кухня
Това със сигурност се е случило на всички: една рецепта казва: „Използвайте сок от 1 лимон“ или „използвайте настъргана кора от 1/2 лимон“ - но сте приключили само лимонов сок или настъргана лимонова кора в хладилника у дома.
И така, колко сок получавате от лимон в мл или супена лъжица? И колко кора е 1 или ½ лимон в грамове?
| сок навън 1 лимон в мл | 50 - 60 мл |
| сок навън 1 лимон в супени лъжици | 3 - 4 с.л. |
| сок навън ½ лимон в мл | 25-30 мл |
| сок навън ½ лимон в супени лъжици | 1 ½ - 2 супени лъжици |
| Настъргана кора на 1 органичен лимон в g | 5 g |
| Настъргана кора на ½ органичен лимон в g | 2,5 g |
Съвети за закупуване на лимонов сок
Ако предпочитате да сте на сигурно място и винаги искате да имате на склад малко лимонов сок у дома, трябва да купувате само "100% не от концентрат", когато купувате готов лимонов сок. Този лимонов сок съответства на вкуса и аромата на прясно изцеден лимонов сок.
БАКШИШ: дръжте отворения лимонов сок в хладилника, за да бъде по-дълго свеж.
Концентрат от лимонов сок - какво има вътре?
Когато правите концентрати от лимонов сок, голяма част от водата се отстранява от лимоновия сок. След това към концентрата на лимонов сок обикновено се добавят вода, антиоксиданти, подкислители и ароматизанти.
Концентратът от лимонов сок има малко общо с "прясно изцеден лимонов сок"!
Съвети за закупуване на настъргана лимонова кора
И тук има различни продукти с различно качество за закупуване. Особено в био супермаркетите има настъргана органична лимонова кора с добавено само лимоново масло.
За други продукти, които се правят на „настъргана лимонова кора“, погледът към списъка на съставките показва, че те освен лимонова кора съдържат и голям брой други съставки, като захар (обикновено повече от лимонова кора!), Антиоксиданти, аромати и оцветители.
БАКШИШ: ако искате сами да разтриете прясно лимоновата кора, определено трябва да използвате органични лимони или лимони с необработена кора!