Moqueca de peixe (бразилска рибна яхния) рецепта (лесно, бързо)
14 юли 2015 г.
La Moqueca de Peixe е вкусно ястие, лесно и бързо за приготвяне, типично за бразилската кухня.
- 4 домата
- 2 червени лука
- 3 скилидки чесън
- 4 картофа
- 700 г филе от бяла риба (треска, мерлуза, сайда и др.)
- 400 г големи скариди, почистени
- 60 cl кокосово мляко
- зехтин
- фина сол и прясно смлян черен пипер
Време за готвене: 20 мин
Измийте, подсушете и нарежете доматите на парчета.
Обелете внимателно и нарежете картофите на парчета. Изплакнете ги леко със студена вода.
Обелете и нарежете на ситно червения лук и скилидките чесън.
В тиган за соте изсипете първо пръскане от зехтин, след това парченцата домати и картофи, както и скилидките чесън и каймата лук.