Монголия - Герес
Контекст и предизвикателства
Монголия е обширна държава в Азия, без излаз на море между Русия и Китай. Страната има най-ниската плътност на населението в света. В действителност екстремните климатични условия представляват предизвикателство за всяка дейност и човешки живот.
От началото на 90-те години на миналия век промените в начина на живот са изключително бързи и значителни: преход от комунистическа икономика към пазарна икономика, преминаване от номадизъм към заседнал живот, отвореност и достъп до западния начин на живот чрез експатрирането и информационните мрежи. Тези мутации водят до постепенна промяна в диетата на монголите и консумацията на зеленчуци бързо се увеличава. Въпреки усилията на правителството за насърчаване на градинарството на пазара, местното производство отговаря само на половината от нуждите. Обаче местните пазарни градинарски сектори могат както да създадат възможности за заетост, така и да отговорят на нарастващото търсене на пресни, качествени зеленчуци.
Екстремният континентален климат на Монголия също принуждава някои семейства да преминат към по-заседнал начин на живот и да се заселят в Улан Батор. Тези климатични мигранти се събраха в столицата в търсене на нови алтернативи в живота, храненето и заетостта. Днес тези квартали са бедни квартали в покрайнините на града, където живеят 800 000 души, или близо 60% от населението на Улан Батор. Безработицата се оценява на 60% и близо една трета от населението живее под прага на бедността.