Моменти за кафе

29 септември е специален ден, тъй като отбелязваме Световния ден на кафето, така обичаният слънцезащитен крем. Известни са многобройни форми на тази прекрасна напитка, но в нашия блог не искаме да разглеждаме сортовете и вкусовете, но разглеждаме навиците да пием кафе.

Ти знаеше това след петрола кафето е втората най-търсена стока в световната търговия? Така че можем да кажем, че наистина авторитетно количество от него се изчерпва в различни части на Земята.

Мега пиещи кафе

Най-големите консуматори на кафе са в ред: Холандия, Финландия, Швеция, Дания и Германия. Унгария заема 51-во място в класацията за това колко чаши кафе изпива човек за един ден. 70% от унгарското население консумира редовно кафе, така че спокойно можем да кажем, че сме истинска нация, консумираща кафе.

Ценности за кафе

За мъжете повечето пият еспресо (43%), докато жените са по-склонни да пият повече специализирани кафета. Повечето (52%) избират кафе според вкуса, след това марката (25%) и накрая цената решава. Интересното е, че повечето (63%) консумират ежедневното си кафе у дома, 25% пият кофеинови напитки на работното си място, докато много малко пият кафе в някой ресторант.

Арабика или Робуста

По-голямата част от производството на кафе в света (68%) се състои от кафе арабика, докато останалото е от кафе робуста. И двете еспресо, лате, дълго кафе, меланж и всички форми на кафе са направени от тези две кафени зърна.

Ефектите на кафето върху нашето тяло

Консумирането на кафе в умерени количества има положителен ефект върху тялото ни, защото стимулира централната нервна система, сърцето и бъбреците. Таниновата киселина в кафените зърна стимулира съдовата система и разширява кръвоносните съдове. Някои изследвания показват, че умерената консумация на кафе също намалява честотата на болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Основната активна съставка в кафето е кофеинът (психоактивен алкалоид), което води до временно повишена производителност, повишено настроение, по-бързо мислене и подобрена краткосрочна памет.

Зелено и кафяво кафе

Зеленото кафе е може би по-малко известно от неговия кафяв роднина, но всъщност има подобни освежаващи свойства има и други физиологични свойства поради съдържащия се в него антиоксидант, известен като хлорогенова киселина.