Моята рецепта за гъбена супа с орехи - Laurent Mariotte

19 ноември моята рецепта за гъбена супа с орехи

Готвене: 30 минути
Подготовка: 30 минути

Състав: (4 човека)

500 г розови гъби от Париж
150 г PDO орехови ядки (пресни през сезона)
2 шалота
1 скилидка чесън
½ л пилешки бульон
¼ л пълномаслено мляко
50 г пълнозърнест хляб от предния ден
75 г масло
1/4 връзка кервиз
Фина сива сол, прясно смлян пипер

Рецепта

Почистете гъбите и ги подсушете. Обелете и нарежете
шалот, накълцайте чесъна. Разтопете половината масло в

---