Моят живот в Тайланд - Тайландският блог за емигранти и почиващи Тайландски лечебни растения

Всички растения, които ви показвам тук, растат в нашата красива биологична градина в провинция Чайнат. Ако се интересувате от флората на Тайланд и искате да научите повече за нея на място, можете да резервирате почивка в нашата къща за гости Mango Garden. Написах тайландското име на растенията, както хората в провинция Чайнат го произнасят. В Google със сигурност ще намерите граматически разлики в моя правопис.

живот
Горчив пъпеш (горчива краставица)

Горчивата краставица (Momordica Charantia), известна още под наименованията горчив пъпеш, балсамова краставица, балсамова круша, Гоя, Карела или Каравела, произхожда от семейство кратуна.

моят
Черници
Можете да намерите повече за тайландската черница в моя "Публикация":
https://mein-leben-in-thailand.blogspot.com/2017/11/thailandische-maulbeeren.html

Galangal (Khaa) - ข่า

моят
Галангал
тайланд
Корен от галангал

Тайландският джинджифил (Alpinia galanga) е вид растение от семейство джинджифилови.

Коренът на калгана помага при:

  • стомашни проблеми
  • Лошо храносмилане
  • Обриви
  • Възпаление на дихателните пътища
  • бактериални инфекции и треска

Розел (Hibiscus sabdariffa), е тревисто растение от семейство слез.

  • като отхрачващо средство
  • леко слабително
  • антибактериални
  • диуретик
  • жлъчегонни
  • външна употреба като плик
  • Частична или пълна баня
  • като крем за петна или акцеми
тайланд
Дърво нони

Дървото нони (Morinda citrifolia) расте диво в Тайланд и се среща най-вече в крайбрежните райони. Съществува и като храст и може да нарасне до 10 метра височина. В нашата градина има дърво нони и то расте и процъфтява много добре, въпреки че живеем във вътрешността на страната.

Традиционна тайландска медицина

Сокът от нони отдавна се смята за лекарство в Тайланд. За съжаление сокът не е признат като такъв в Европа. Ето някои от благотворните му ефекти върху човешкото тяло.

  • по-добро представяне
  • по-добро благополучие
  • Укрепване на имунната система
  • подобрено заздравяване на рани
  • положителен ефект върху кожата
  • облекчава ревматичните оплаквания
  • помага при главоболие и болки в ставите
  • облекчава метаболизма и храносмилателните проблеми
  • понижава кръвното налягане и холестерола

Суровият и зелен плод се използва за популярната тайландска салата от папая "Som-Tam". Има бели семена и светло зелена плът. Плодът е богат на минерали и фибри и е много здравословен.

  • Лошо храносмилане
  • Стомашен и чревен дискомфорт
  • Язва на стомаха
  • Паразити и гъбички
  • бактерии
  • Кожни заболявания
  • Заздравяване на рани
  • възпаление
  • Папаин
  • Витамин А, С, Е
  • Бета каротин
  • магнезий
  • калий
  • Фолиева киселина
  • Пантотенова киселина
Една от ефективните съставки в папаята е папаинът. Поради папаина, папаята може да бъде особено препоръчителна при стомашни и чревни проблеми. Папаинът е ензим, който в червата гарантира, че храната се превръща в аминокиселини. Това регулира храносмилането. Папаинът има и други функции и свойства, като противовъзпалителни свойства. Възпаленията, които възникват в стомаха и чревния тракт, но също и в други органи, могат да бъдат облекчени и дори напълно излекувани чрез консумация на папая. Струва си да се отбележи, че папаинът се намира в големи количества в неузрелите плодове, но узрелата папая все още съдържа достатъчно количество папаин. Важният папаин може да се намери и в семената на папаята.

Активната съставка папаин може да бъде намерена и в капсули папаин, които могат да бъдат поръчани в аптеките, аптеките или онлайн!


Тайландски пипер (Bai Cha Plu) - ใบ ชะพลู

Любимата ми е традиционната тайландска закуска (Miang Kham) | เมี่ยง คำ.

За целта вземете малко по-голям лист и го напълнете със сушени скариди, джинджифил, червен лук, лют пипер, фъстъци и мед. След това чаршафът се навива на руло и се подава към устата като цяло.

Традиционна тайландска медицина

  • помага при настинка
  • бронхит
  • Понижаване на температурата
  • Зъбобол
  • Ухапване от змия
  • Възпаление

Гоа боб (Thua Plu) - ถั่วพู

  • Ревматизъм и други хронични заболявания
  • Стомашен и чревен дискомфорт
  • Храносмилателни оплаквания като газове, диария, синдром на раздразнените черва
  • Загуба на апетит
  • бактериални инфекции и детокс лечение
тайланд
Алени финиши с плодове тиндола

Алената нишка е агресивен алпинист, който се среща в цял Тайланд. Техните брадви могат да бъдат дълги до 5 метра.

Лимонена трева (Tha khrai) - ตะไคร้

тайланд
Лимонена трева
Лимонената трева, по-известна като лимонена трева, произхожда от Югоизточна Азия. Използва се в тайландската кухня като подправка и в кулинарията.

Употреба: Луковици (уплътнената бяла част от оста на стъблото) Използват се белите луковици лимонена трева. Готвените луковици се намират най-вече в супи, като Tom Kaa Gai, и в различни сосове. Луковиците служат само като подобрител на вкуса и не се ядат.

Белите луковици също могат да се режат много тънко и да се добавят към тайландски салати като Laab Muu. Лимонената трева е идеална и за многобройни ястия с уок.

Стъбло От стръковете лимонена трева може да се приготви и ароматен чай. За това са ви необходими 2-3 стръка, които нарязвате на ивици. След това го изцеждате с твърд предмет (хаванче), докато сокът излезе. Стъблата се поставят в чайник и се заливат с гореща вода. Чаят се оставя да стръмни за 5 минути, преди да може да се пие.

Масло от лимонена трева Масло може да се направи от пресните листа на лимонена трева. Маслото се използва като лечебно средство, масло за масаж или в репеленти против комари.

Традиционна тайландска медицина Маслото (масло от цитронела) помага при:

  • студ
  • изтощение
  • нервност
  • Лошо храносмилане

  • Проблеми с пикочния мехур и бъбреците
  • има антибактериален ефект
  • Болки в стомаха и червата
  • треска


Хряново дърво - Moringa oleifera (Marum) - มะรุม