Моите рецепти - хранителен блог
Добре дошли
в моя блог за храна "Herzensküche"
Хей, аз съм Ралф и съм много щастлив, че сте тук и че посещавате моя сайт. Просто се огледайте и разгледайте рецептите. Със сигурност ще намерите едното или другото ястие или тема, която ви интересува.
Всичко тук се върти около забавление и наслада на здравословно готвене със свежи съставки. Прост, лек, годен за годене за несемейни, за двойки или семейства. Всеки определено ще намери нещо.
Моят девиз: съзнателно готвене = здравословно готвене
Още няколко думи към мен:
Роден съм в Кайзерслаутерн в красивия Пфалц, в момента живея близо до Хайделберг на красивата Бергщрасе, женен съм за фантастична жена и имам прекрасна дъщеря.
Сърдечната, силна и обилна (пфалцова) храна беше съвсем нормална за мен до преди няколко години. Много месо, юфка, картофи и ориз, също готови ястия (ако трябваше да "отидете отново" бързо), фин сметанов сос и о, да, спорт, mmmhh. Чух го веднъж и трябва да е доста добър. Винаги съм искал да започна отначало. Исках да!
Винаги съм се наслаждавал на готвенето. Дори като малко момче, винаги съм обичал да гледам баба си и майка си в кухнята, докато с любов приготвят типични палатински ястия. По-късно, когато имах първия си апартамент, много исках да ям гулаш. Коментарът на моята приятелка по това време: Да, продължете и си пригответе гулаш. Веднага след като казах, направих, първото ми самостоятелно приготвено ястие и гулашът не бяха толкова лоши в края на краищата!
Но в един момент може да е твърде много. Твърде много стрес на работното място, твърде много храна, никакви упражнения, малко сън, наднормено тегло. И тогава лекарят сериозно вдигна показалеца си и проведе повече от сериозен разговор с мен.
Това беше спусъкът за мен да мисля, да преосмислям и в крайна сметка да действам. В истинския смисъл на думата в известната „последна секунда“.
Съзнателно пазаруване, уважително боравене и нежна, любяща подготовка на храната
Здравословно, балансирано готвене, съобразено с холестерола и мазнините. И съдържат въглехидратите.
Причината да съживя удоволствието си от готвенето. Изследвайте хранене, храни, съставки, здравословни мазнини и масла, въглехидрати, протеини, калории, месо, риба, плодове и зеленчуци. Посещавах семинари с лекари и диетолози, четях и сърфирах много и до днес, за да съм в крак с текущото състояние на знанията и изследванията и все още посещавах уроци по готвене.
Преди всичко, аз поставих диетата, съобразена с холестерола и мазнините, като основен акцент. И в този контекст има безброй други теми, които аз, наред с други, на страниците на моя блог. Просто искам да информирам и да образовам. Защото от собствения си опит знам колко важно е здравословното и осъзнато хранене, как помага и как готвенето може да бъде още по-забавно!
И мисля, че е страхотно да се забавлявате, докато готвите и да опитате нещо ново!
Пожелавам ви много забавление и радост от моя страна!