Множественото недохранване засяга три милиарда души
В Елдорадо, една от най-бедните и разочароващи фавели в Сао Пауло, малко деца са щастливи да играят на топка. Те приличат на жълъди, но не го правят. След мача те събират торба, пълна с банани. „Те получават редовна почивка всеки ден в училище, но често влизат по време на почивката, така че нямат закуска или обяд“, казва Джонатан Ханай, генерален секретар на местната фондация за застрашени деца. „Ние им даваме банани, защото те евтин, лактатен и стимулира мозъчната кора. "
Преди това недостатъчността беше изключително характерна и невидима в Елдорадо. Днес тя е по-малко разпространена и това, което е толкова важно, е, че не крие. Той отиде в Lathatob, което означава, че хората правят нещо по въпроса.
Благодарение на Хосе Грациано да Силва, който ръководеше кампанията Fome Zero, децата на Елдорадо са по-добре днес, отколкото преди: повече от една трета от резултатите са намалени в най-голямата държава в Южна Америка.
Грациано да Силва сега работи, за да приложи опита на кампанията в по-широка възраст: наскоро той стана ръководител на Организацията на обединените нации за прехрана и земеделие (ФАО). Тъй като има различия в методите за борба с болестите по целия свят, той вероятно ще има повече шансове за успех от своите предшественици.
Броят на тежките почти не се е променил
Според британския седмичник The Economist правителствата започват да обръщат повече внимание на предприемачеството. Тези, които следват променящия се подход, по-малко наблягат на получаването на повече калории, храна и повече на подобряването на храненето от микроелементи като желязо и витамини.
През 60-те и 70-те години изглеждаше сравнително лесно да се преодолее тежката и по-ниска заетост: смяташе се, че ще бъде достатъчно за производството на повече храна. Там, където реколтата беше лоша, богатите страни изпращаха хранителна помощ. Въпреки това етиопският ехинсег от 1984 г. показва слабостите на този подход. Библейски екип стигна до държава, в която има храна, доказвайки, че това, което индийският икономист Амартия Сен проповядваше дълго време, беше вярно: не се брои количеството храна, а възможността за индивидуален достъп.
През 90-те и началото на 2000-те акцентът беше върху улесняването на достъпа на хората до храна, което ще изисква намаляване на бедността и по-ефективен селскостопански пазар. Между 1990 и 2005 г. броят на хората, живеещи с по-малко от 1 долар на ден в бедните страни, е спаднал с една трета до 879 милиона, или талисман, изразен като общо население от 24,9 процента до 18,6 процента.
Нарастването на запасите от храна през 2007-2008 г. обаче показа, че този подход също има своите ограничения. Цената на много основни култури се е удвоила за една година и лагерът на тези, които са нараснали с милиони, е нараснал.
Светът неизменно може да направи всичко погрешно в битката с тежките. Въпреки че експертите твърдят, че точно колко хора не са склонни да направят това, много вероятно е броят да не се е променил значително от 90-те години на миналия век и е малко зад милиарда.
Хората не изглеждат по-здрави дори там, където има достатъчно храна. В допълнение към един милиард нискокалорични, има още един милиард, които са недохранени в смисъл, че нямат достатъчно микроелементи (това се нарича „скрито здраве“). А третият милиард се хранеше зле, защото той яде твърде много и затлъстява. Сгъването може да направи 3 милиарда души от 7 милиарда или твърде малко или твърде нездравословно или яде твърде много.
Ужасни ефекти
Тъй като опасностите стават наясно, лошите срещи придобиват все повече и повече внимание. Последиците от нискокалоричната диета - подут стомах, отпуснати крайници и тежка летаргия - са лесни за установяване. Същото важи и за ефектите от ръцете на прекомерното посегателство. Последиците от неправилното боравене обаче не са очевидни, което ги прави също толкова ужасни.
В развиващите се страни над 160 милиона деца страдат от дефицит на витамин А, един милион умират от слаба имунна система и над хиляда са заслепени. Вашиани причинява съперничество, което убива почти половината от децата в бедните страни, както и 500 милиона жени, които умират над 60 000 от бременността. 18 милиона деца с интелектуални затруднения се раждат благодарение на йодиания, които могат лесно да бъдат излекувани с това йодиране.
Повече от една трета от смъртните случаи на деца се дължат на смърт, която е най-сериозният рисков фактор за много заболявания. Една трета от всички деца в света са или с поднормено тегло, или с ниска възраст, което е класически признак за недоразвитие.