Много опасна мода е безглутеновата диета, която може да причини сериозни заболявания - World Monitor

Консумацията на 60-80 грама глутен може просто да понижи кръвните мазнини и кръвното налягане.

Диета без глутен може да увеличи риска от развитие на диабет тип 2, казват китайски изследователи.

опасна

Изследователи от Шанхайския институт по биологични науки установиха, че най-малкото потребители на глутен в проучването, които пият по-малко от четири грама на ден, имат 13% по-висок риск от развитие на диабет тип 2 от тези, които пият най-много глутен, 12 грама на ден .

Глутенът е важен източник на протеини в пшеницата, ечемика и ръжта. 1 процент от населението на света се бори с чувствителността към глутен, хронично заболяване на тънките черва с малабсорбция, пише MTI. Ефективна терапия за тях е безглутенова диета.