Мълниеносна супа от главния готвач на Туиги

добре за отслабване, вкусно и засищащо или просто така

съставки

1	Зеленчуков (и) лук (и) приблизително 300 g
1	Люти чушки, червени около 4 см дълги
2	Червени чушки)
250 гр	Гъби
200 гр	Чери домат (съществително)
2	Целина, приблизително 100 g
285 гр	Царевица
2 с.л.	зехтин
500 гр	Мляно говеждо, постно, напр. Б. татарски
400 гр	Домати, случи се
1 литър	Доматен сок
3 ч.ч.	Зеленчуков бульон, незабавен
лют червен пипер
Лимонов сок
Магданоз или кориандър

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Нарежете зеленчуковия лук на големи клинове. Нарежете чушките без семена на много фини пръстени. Четвърт гъбите и доматите. Първо нарежете чушките на ивици, а след това на парчета с дължина 3 см. Нарежете целината на филийки. Отцедете царевицата в гевгир.

Загрейте зехтина в голяма тенджера. Запържете в него лука, лютите чушки и каймата за около 5 минути, така че да е ронлива. Добавете гъбите, чушката, целина и нарязаните на кубчета домати и задушете за 5 минути. Налейте доматите и доматения сок и разбъркайте моменталния бульон. Оставете супата да заври и оставете да къкри още 15 минути със затворен капак на умерен огън.

Добавете царевицата и оставете да къкри още 10 минути. Подправете супата с лют червен пипер и малко лимонов сок. Разпръснете отгоре магданоза.

---