Мляко. Със сърце и душа!
Какъв по-добър начин да знаете за млякото.
Знаете ли, че млякото и млечните продукти крият жизненоважни хранителни вещества, от които се нуждаем във всички възрасти, за да сме здрави? Млякото е първоизточник на калций в тялото ни. Витамин D, който е необходим за усвояването на протеини, млечни мазнини, млечна захар и калций, присъства в оптимална, лесно смилаема форма в млякото. Той е значителен източник на витамини А, В1, В2 и В12, но също така и на фосфор, магнезий и цинк. Енергийното съдържание на чаша полуобезмаслено мляко е еквивалентно само на две ябълки, така че може безопасно да се консумира и от диети. Всъщност! Млякото поддържа диета. Със съдържанието на хормон на съня, той допринася за спокоен сън, като по този начин поддържа ефективна диета. Предотвратява развитието на рак, укрепва имунната ни система, а съдържанието на калций е ключът към образуването на здрави кости и поддържането на адекватна костна плътност. Той стабилизира нашето кръвно налягане и също така увеличава нивата ни на HDL или добрия холестерол. Сегашната средна дневна консумация от 1,8 децилитра мляко обаче не е достатъчна, според експертите идеалното количество би било консумирането на половин литър мляко или еквивалентен млечен продукт на ден.
Съвместната кампания, стартирана тази година от Министерството на земеделието, основната институция на Центъра за селскостопански маркетинг (AMC) и Съвета за млечни продукти, има за цел да повиши осведомеността на потребителите, качествени продукти от краве мляко (мляко, масло, извара, заквасена сметана, кисело мляко, кефир, какаово мляко, сирене) информиране на населението за неговите ползи.