Млечна алергия - непоносимост към мляко
Ако сте алергични към краве мляко, избягвайте всички продукти, направени от краве мляко. В повечето случаи обаче може да се използва млякото на други селскостопански животни като овце или кози.
(В a Непоносимост към лактоза Овчето и козето мляко също трябва да се избягват, тъй като Съдържание на лактоза подобно на нормалното краве мляко.)
Моля, кликнете върху един Непоносимост към мляко (Краве мляко) или едно Алергия към мляко (Краве мляко) диетата от „краве мляко без протеини“ и всички продукти от краве мляко се филтрират! (Сирене, масло, кисело мляко и мляко)
маргарин Често съдържа суроватка на прах и поради това не съдържа протеин от краве мляко - трябва да се спазва обозначението „чисто растително“ или „без мляко“.
Соеви продукти направи добър заместител на храни на основата на краве мляко, но също така Продукти от овце и кози се считат за възможна алтернатива и поради това не се филтрират на www.mitohnekochen.com при избора на „диета без протеини от краве мляко“.
Казеин или казеин (Лат. Caseus = сирене) е името за съдържанието на протеин в млякото на всички висши бозайници, което не попада в суроватката и което се преработва в сирене, например.
Той е смес от няколко протеина и е компонент на всички млечни продукти: Краве мляко и нейните продукти, Овче мляко и нейните продукти, козе мляко и нейните продукти, Кобиле мляко и нейните продукти, Камилско мляко и нейните продукти.
Казеинът съставлява по-голямата част от протеините в изварата и сиренето, които получават своята твърда консистенция чрез коагулацията на казеина. Казеинът не се използва само като храна, но и като свързващо вещество и фармацевтично помощно вещество. Казеинът е един от най-честите тригери за Алергия към краве мляко.
Казеините са най-често срещаните млечни протеини, като съставляват около 80% от общото количество протеин в млякото. Другите протеини също са групирани заедно като суроватъчни протеини.
Ако има и непоносимост към продукти от овце и/или кози, всички продукти от групата „Овце/мляко“ и/или „коза/мляко“ също трябва да бъдат избрани/маркирани в профила.
Също така трябва да се спомене, че консумацията на телешко с изразена Непоносимост към мляко или Алергия към мляко може да предизвика реакции, ако телето е било хранено с кърма.
Използвайте тази връзка, за да стигнете направо до: Рецепти без мляко
и: Рецепти без казеин