Мюнхен - кухня, какво да опитате от храната

Национална особеност на баварската кухня е мазната храна, защото тя се съчетава добре с бирата.

Опитвам на първо място е, разбира се, "колбаси" (wurstchen):

• най-известният - Вайсвурст(weisswurst). По-добре е дори да не търсите техния състав, защото може да не искате да опитате:) Германците ги обожават, но не можах да намеря гастрономическо удоволствие в тях.

• следващо лечение - франкфуртска наденица(Казват, че франкфуртската наденица всъщност е измислена в Бавария, но на слуховете не може да се вярва - по-добре е да опитате!) Това са класически колбаси, както сме свикнали да ги виждаме, но си струва да опитаме, защото в германските колбаси има нищо друго освен месо.

• Баварската кухня има няколко много странни ястия. Един от тях - задушено кисело зеле. ПАРИЛ. Мариновани. Много руснаци изобщо не могат да го ядат, защото са свикнали да го виждат в съвсем различен контекст, но има и изключения. Ето защо си струва да добавите това ястие в менюто.

• Следваща странност - кнедли. Това са топчета, приготвени на пара от хляб и картофи. Вискозна маса за любител, която е по-добре да добавите малко сол, преди да я поставите в устата си. Сервират се направо на топки или нарязани (както е на снимката)

---