Митът за скъпата диета Кристиан Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

Коя е Кристи Маргарит?
Първо прочетете тук!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Biz
Какво ядем?
градски
Диета
Предизвикателство GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT видео
Добра храна
Моят дневник
Моето мнение за ...
презентации
Приятели
препоръки
- AGH
Здраве
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
добавки
Съвети и трикове
Кулинарен туризъм
Където ядем?

Качество, а не количество

Поддръжник съм на по-малко количество, но на по-качествено хранене. Чрез намаляване на загубите и баласта, ние намаляваме цената на диетата. Също така, много от нас ядат твърде много в сравнение с реалната нужда, като ограничаването на калориите е метод за здраве и дълъг живот, научно потвърден.

Наистина здравословните храни си заслужават златото. Това е така, защото колкото и злато да събирате през живота си (злато = метафора за материално богатство), не можете да го вземете със себе си в ямата. Дори златото на фараоните или китайските императори се продава днес на търг, знак, че това, което правите за себе си в живота, са важни неща. Ясно ми е, че фараоните и императорите не са яли храната на роби и слуги (зърнени храни, соя, захар), както правят повечето от нас, въпреки че имаме избор. Също така ми е ясно, че човек, опиянен от химикалите в съвременните храни, има по-малко от оптимален вътрешен и духовен живот, независимо колко отглежда или чете. Храната и начинът на живот също се отразяват в идеите, които произвеждате, в интелектуалните резултати, паметта, вниманието, концентрацията.

Както казах в статията Храна с 5 звезди, колкото по-високо отивате, толкова по-малко въглехидрати в храната ви. Толкова по-малко празни калории и по-важни хранителни вещества: качествен протеин, здравословни мазнини, фитонутриенти. Разбира се, деликатесите са скъпи. Много от тях са просто прищявки, чиято цена се определя само въз основа на рядкост. Нашата цел е да имаме тези ценни хранителни вещества, но от естествени и евтини източници. Цената на диетата е често оправдание за тези, които решат да ядат свинско. Съществуват обаче и начини да се храните евтино и здравословно?

Планирайте диетата си (каква храна купуваме?)

Доброто диетично планиране помага за намаляване на загубите (изхвърляйте по-малко храна).

Диетичният план, списъците с храни и количествата (които се превръщат в списъци за пазаруване) са първата стъпка както за намаляване на разходите, така и за постигане на оптимален прием на хранителни вещества. Изборът на храни се прави според хранителната им плътност: те купуват храни, богати на основни хранителни вещества. Купувайте съставки, суровини, не готови продукти, преработени, готови. Повече за диетата със съставките. Всяка промишлена обработка струва пари и дори може да доведе до загуба на хранителни вещества и добавки. Опитайте се да купувате колкото се може повече храни, които не се рекламират (знаменитостите имат достатъчно пари, не им давайте парите си, за да ви кажат, че маргаринът е здравословен). Приготвянето на храна самостоятелно означава спестяване на пари, но възможност да прекарате време с близките си.

Изберете източници и доставчици на здравословна храна (откъде купуваме храна?)

За всяка храна и доставчик се изчислява цената на единица хранително вещество, например колко струва грам протеин, грам витамин С, грам омега 3 мазнини. основа, без деликатеси, които предлагат същата хранителна стойност. Например: вместо сьомга купуваме сардини, вместо сирене избираме сирене от духало, вместо мускули забелязваме, че различни други части на животното са също толкова хранителни, вместо внесени бадеми избираме румънски орехи и лешници. Здравословни и евтини хранителни източници, които написах в статията за „селските“ храни. Купуваме възможно най-много директно от производителя или търговия на едро и по-малко от магазините "на дребно", които имат по-високи разходи, отразени в цената, платена за продукта. Доколкото е възможно, ние също можем да произвеждаме храна сами или в сътрудничество с други хора (например две семейства се свързват, купуват крава и я дават на някого в близкото селско населено място и ще получават седмично сирене и мляко). Ние се стремим колкото се може повече храна, която ядем, да се произвежда на местно ниво, през сезона.

Публикувайте колкото е възможно повече вашите източници и методите, които използвате. Дори ако някои храни сега са трудни за намиране в полезни количества, ако увеличим търсенето на тях, производителите също ще се появят.

Купувайте в големи количества, правете резерви и ги съхранявайте традиционно

Закупуването на храна директно от производителя, през сезона, в големи количества означава по-ниска платена цена. Също така транспортните разходи (пътуване до източника) могат да бъдат разпределени между групата купувачи. За много храни могат да се направят резерви, като се запазят по традиционния начин, който запазва добра част от хранителните качества на храната. За плодовете и някои зеленчуци има метод за замразяване. Потърсете специални оферти и отстъпки за обем (отстъпки при закупуване на няколко парчета), но внимавайте с качеството (напр. Замърсено месо или повторно замразена океанска риба, от която вносителят иска да се отърве бързо) и гаранционния срок. Разделете храната от покупката, така че отпадъците и последващите загуби да бъдат минимални.

Искате да се храните евтино и здравословно?

Очевидно е, че възнамеряваме да ядем колкото се може повече храни, закупени и приготвени от нас, оставяйки ресторантите за специални поводи и бързата храна на враговете. Пакетът е правило, яденето "в града", изключение.

Разбира се, трябва да платите, ако искате качествена, здравословна храна, донесена от други до носа ви, евентуално приготвена по най-добрите гастрономически методи. Но ако се притеснявате за цената на храната, тогава е по-добре да инвестирате времето и интелигентността си в тази посока. За много от нас пилето означава гръден кош и кожа без кости, изрязани и издърпани в пластмаса ... но може би е време да отидем да помиришем пилето, да поръсим с кръв, да се изцапаме с кал върху обувките, ако не и ръцете. Може би е време да счупим още една ядка, да започнем да готвим, да поканим приятели на вечеря, а не на филм, в който набъбваме с пуканки и кола.

Ето един интересен сайт с много идеи, които могат да бъдат приложени към нас: http://www.paylessforfood.com/

Коментари

Митът за скъпата диета - 3 коментара

От моя гледна точка здравословното хранене е много по-евтино. Както казахте в своя публикация, тялото свиква със здравословна диета и в крайна сметка количествата, които ядете, са по-малко от „необичайно“. Бивш Купувам млякото от някой, когото съм насърчил да получи достъп до средствата на APIA, той има 3 крави и те дават отлично мляко, мляко, което майка ми използва, когато прави домашно сирене; вълнени домашни яйца или матуса и др. Възможностите съществуват, но както казахте, претекстът, че здравословната диета е скъпа и приготвянето на храна отнема време, е много разпространен.

Върви ли овче мляко вместо сирене? Ако следвам таблицата на GetFit, те са донякъде подобни.

"Оригиналното" сирене от духал също е ферментирало, изварата и млечният фермент действат и трансформират храната в много активна и полезна. Telemeaua е приемлив, но не притежава същите качества.

Отмяна на отговора

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.