MIT Coffee се бори с махмурлука
Махмурлукът е реакцията на тялото на алкохолна интоксикациял (пиянство) и е свързано с дехидратация, главоболие, умора, гадене, повишена чувствителност към светлина и шум, мускулни болки, световъртеж, а в някои случаи депресия, тревожност, храносмилателни проблеми, безсъние или хипертония.
Що се отнася до махмурлука и борбата с него, се разпространяват много традиционни лекарства. Един от тях е консумация на кафе за намаляване на симптомите на махмурлук.
Кафето засилва нивото на дехидратация
На първо място, кафето и алкохолът имат диуретични ефекти, производство дехидратация. Алкохолът дехидратира организма, като блокира производството на хормони, които позволяват задържане на вода и като увеличава скоростта на отделяне на вода в урината.
Това е антидиуретичен хормон или вазопресин (ADH), произведени от хипофизната жлеза. Намаляването на нивото на този хормон е свързано с предотвратяване на реабсорбцията на вода и по този начин увеличаване на производството на урина. Кафето е и диуретик, който ускорява загубата на течности и може да влоши симптомите на махмурлука и да удължи живота му. (15)
Кафето не намалява нивото на алкохолна интоксикация
Минималната консумация на алкохол може да осигури енергия на тялото, което по-късно може да се превърне, след увеличаване на дозата алкохол, в подчертано състояние на умора и сънливост. Химичните реакции на метаболизма на алкохола претоварват черния дроб и намаляват способността му да произвежда глюкоза в тялото, особено в мозъка. Липсата на глюкоза в мозъка е основната причина за умора, причинена от консумацията на алкохол, както и намалена способност за концентрация и внимание, чрез инхибиране на мозъчната дейност.
Кафето съдържа кофеин, който обаче има стимулираща роля в краткосрочен план не ускорява елиминирането на алкохола от тялото и не намалява концентрация на алкохол на кръв. Както алкохолът, така и кофеинът променят невротрансмисионната функция на аденозин. Кафето временно намалява сънливостта на махмурлука, като блокира аденозин А1. Влияе допаминът, произведен от организма в резултат на консумация на алкохол умения за вземане на решения и памет. (2, 4)
Изследване, публикувано в списанието Behavioral Neuroscience, показва, че приложението на кофеин върху проба от алкохолно токсични мишки води до леко краткосрочно намаляване на алкохолно предизвиканата тревожност, но не и до интоксикация. Дозата кофеин, давана на мишките, е еквивалентна на 6-8 чаши кафе. (3) Друго проучване, проведено този път върху група от 64 здрави възрастни, показа, че приложението на кофеин не намалява отрицателните ефекти на алкохола върху психомоторната скорост, точност и ефективност. (4)
Когато кафето и алкохолът взаимодействат, негативните ефекти върху нервната система се засилват, особено върху вземането на решения и когнитивните способности. Комбинацията от алкохол и кафе намалява възприемането на нивото на интоксикация, така че някои хора могат да имат фалшивото впечатление, че последиците от алкохола са преминали, участвайки в дейности като шофиране или различни социални ситуации. (3)
Наличието на двете вещества в организма влияе върху абсорбционната функция и метаболизъм повишаване нивото на кофеин в кръвта и намаляване на скоростта на неговото елиминиране от организма. Сместа между кафе и алкохол може да повлияе сърдечносъдова система, повишаване на сърдечната честота и кръвното налягане, понякога причинява сърцебиене и аритмии. Той също може да се засили главоболие и проблеми с храносмилането. (2)
По този начин, въпреки че се счита, че стимулиращият ефект на кафето ще противодейства на ефектите на алкохола, в действителност е точно обратното. По време на махмурлука алкохолът все още присъства в тялото и кафето не ускорява разграждането на алкохолните молекули, но усилва негативните ефекти, усилва се дехидратация и предлага само фалшивото усещане за яснота.