Мишел Мартино; Оставяме футболистите да купонясват като всички останали

За празненствата в края на годината във Франция няма Ден на английския бокс. И така никаква футболна оргия, а по-скоро маратони на маса, синоним на кулинарна развратност. Как профренският футболист управлява този опасен период? Отговор с експерт по спортно хранене от AFDN (Френска асоциация на диетолозите-диетолози), Мишел Мартино.

оставяме

От миналото лято Мишел Мартино е отговорен за чинията на играча на TFC през цялата година. Диетологът-диетолог, който вече е работил с ETG по времето на Дупраз, ни дава няколко съвета как най-добре да усвоим това примирие на сладкарите. За професионалисти, но и за други.

Преди да видят играчите да заминат за голяма седмична ваканция, която обещава да бъде пълна с удоволствия за небцето, какви бяха инструкциите на треньора по хранене ?
Обикновено е разрешено едно хранене за удоволствие на седмица през сезона. По това конкретно време на годината ги оставяме да се забавляват като всички останали. Така че 24, 25 и 31 декември, като 1 януари, са дати, в които се разрешават ястия за удоволствие. Целогодишно играчите са на прицел, цялата храна е калибрирана. Така че през този период те имат право да пуснат. След това това, което ги моля, е да не надвишават наддаването на тегло с един или два килограма. Защото отзад отново ще трябва да ги загубим! Инструкциите са особено на това ниво. Но играчите са доста разумни като цяло.

Има ли идеално меню за професионален играч през този празничен сезон ?
Не точно. Те вече имат менюта през цялата година с планове за круизи, които да следват, количества нишесте, протеин за претегляне. Трябва да знаете как да се забавлявате през този празничен сезон, но при спазване на плановете извън разрешените дати. Когато се върнем от почивка, ще отбележим. Така те знаят, че везните ги чакат !

Това ли е най-трудният период от сезона за управление от хранителна гледна точка ?
Сигурно е! Защото е много натоварено време. Две седмици винаги сме на масата. Летните ваканции са по-синоним на релаксация, слънце и плаж. За тази зимна почивка празниците наистина са свързани със семейството, приятелите и вечерята! Така че това е много специален период и този, в който професионалният играч трябва да бъде измерен. Освен това, в същото време играчите следват своите персонализирани тренировъчни програми, така че рискът е доста минимален.