Мимоза ”- класическа рецепта

Изненадващо, дори класическите вариации на салата "Мимоза" съществуват няколко, но всичко, защото рецепти като тази принадлежат към категорията хора: хората са ги измислили, хората ги приготвят и приготвят по свое усмотрение, според собствения си вкус и наличност от съставките в хладилника. За това как да приготвим класическа салата "Мимоза" ще говорим по-късно.

Салатата от мимоза е класическа

Слоевете на класическата "Мимоза" са комбинация от много от по-достъпните съставки, като моркови, картофи, лук, рибни консерви, яйца и майонеза. За украса на салатата се използват пресни зеленчуци и всъщност най-типичната съветска салата: обилна салата, евтина и много калорична. По желание класическата рецепта "Мимоза" може да бъде променена, като направите ястие без картофи, моркови или други нежелани съставки.

съставки:

рибни консерви в масло - 280 г;
картофи - 160 г;
пилешки яйца - 4-5 парчета;
моркови - 100 г;
бял лук - 100 г;
майонеза у дома.

подготовка

Започваме с подготовката на всички съставки за салатата. Морковите и картофените клубени се варят в униформи, напълно се охлаждат и се търкат на ренде. Обикновеният бял лук се почиства от външните филми и се натрошава. По желание може да се запази пресен лук, но за да създадете разлика в текстурата между слоевете и да спестите време, можете просто да го напълните с вряща вода и да оставите минутите за 10-12. Яйцата са твърдо сварени и натрошаваме отделно белтъците и жълтъците.

С парчета риба изцедете маслото, отстранете костите и Тестото се меси с вилица. Нека започнем да полагаме марулевите слоеве. На дъното на купата за салата или друга избрана форма сложете рибата и я намажете с майонеза. След това разпределяме протеина, последван от моркови, лук и картофи и жълтъкът се коронира. В същото време между всеки слой маруля намажете с мазнина майонезата. "Мимоза" по класическата рецепта е украсена със зеленина и пресни зеленчуци.