Milchnudeln - четци на готварски книги и др

произход

Не съм съвсем сигурен дали млечните юфки са били/известни и в Западна Германия. Ако е така, можете да ме научите по-добре.
Тук в ГДР те бяха популярно, бързо и евтино ястие с деца.
И синът ми все още обича да ги яде днес, дори като тийнейджър. Млечните юфки или са били обичани, или изобщо не са били харесвани. Между тях няма нищо. Обичам да ги готвя за други, но те не са непременно моята чаша чай. Но какво не правите за най-малките?
Подобно на оризов пудинг и грис каша, млечните юфка са типични детски ястия.

Съставки за млечни юфка

1 литър мляко
250 g тестени изделия (можете сами да изберете вида, тук често използваме Spirelli)
Захар на вкус
1 пакетче ванилов пудинг на прах

Приготвяне на млечни юфка

Смесете пудинг на прах (можете да изберете вида в зависимост от настроението ви) в малко мляко и оставете настрана. Оставете млякото да заври и добавете пастата и захарта. Гответе пастата при непрекъснато бъркане. Когато станат почти меки, добавете смесения пудинг на прах и продължете да готвите за момент. След това свалете от котлона и го оставете да си почине известно време, пастата ще продължи да се готви.

Можете да варирате пудинга на прах в зависимост от вашето настроение. Юфката с шоколадово мляко или други видове също са вкусни. Компанията Komet разполага с голям избор от пудинги. Малък избор от сортове и историята на Комет можете да намерите тук

По желание можете да прецизирате цялото нещо с пресни плодове или компот.

Друг вариант на млечни юфка е да готвите това без пудинг на прах. Тук се използва по-малко мляко, защото млечните юфка не се сгъстяват с този вариант.

Докладвайте веднъж. Харесвате ли млечни юфка, оризов пудинг, грис и ко? Или готвите тези ястия точно като мен за вашите деца?

---