Пъдпъдъчите яйца са здравословна алтернатива на пилешките яйца, които трябва да опитате - ръководство за рецепти

Минерална стойност

Може би си мислите, че пъдпъдъчите яйца са ценни само като гарнитура, защото са мънички, но всъщност съдържат хранителни вещества. Всъщност една порция пъдпъдъчи яйца съдържа много повече витамин В2 и желязо от пилешките яйца. Калориите и съдържанието на протеини в пъдпъдъчи яйца са подобни на пилешки яйца на порция, което го прави здравословна храна, която можете да включите в диетата си по много различни начини.

Хранене на пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчите яйца имат разнообразни витамини и минерали и са с високо съдържание на холестерол. Във всяка порция (т.е. около пет пъдпъдъчи яйца или 50 грама) обикновено можете да намерите различни витамини:

Можете също така да намерите малки количества витамини от група В като витамин В1 (тиамин), В3 (ниацин), В6 и витамин Е. във всяка порция.

Всяка порция пъдпъдъчи яйца съдържа и няколко минерала:

Можете също така да намерите малки количества калций, магнезий, калий, мед и манган във всяка порция. Пъдпъдъчите яйца съдържат и здравословни незаменими мастни киселини, като омега-3 и омега-6. Всяка порция пъдпъдъчи яйца ви осигурява 13% от вашия DV в протеин.

Въпреки високото съдържание на протеини и разнообразието на хранителни вещества, калориите в пъдпъдъчи яйца са относително ниски. Във всяка порция пъдпъдъчи яйца калориите са само 4% от дневната стойност, ако спазвате диета с 2000 калории (79 калории). Както всички животински продукти, хранителните стойности могат да варират. Видовете семена и семена, които пъдпъдъците консумират за храна, могат да повлияят на храненето на техните яйца и месо.

здравословна

Консумация на пъдпъдъчи яйца

Като малки птици, подобни на фазани, пъдпъдъците винаги са се смятали за деликатес. Популярността им като месо обаче се е увеличила през последните години, което води до по-често ядене на пъдпъдъчи яйца. Въпреки че малкият размер на яйцата ги прави трудни и трудни за готвене в сравнение с други сортове яйца, яйцата от пъдпъдъци могат да бъдат по-трайни за производство от пилешките яйца.