Как да съхранявате удобни за готвене яйца
08 януари 2020 г. 6 минути за четене на 1 коментар
Запазете свежестта: Как да съхранявате яйца
Винаги дръжте яйцата в кутията им
Знаем, че много хора обичат да изхвърлят кашона с яйца, когато се приберат вкъщи и съхраняват яйцата си в малката кошница за яйца, която се доставя с хладилника ви или в отделна купа. Може да звучи красиво, но препоръчваме винаги да съхранявате яйцата си в оригиналната опаковка. Защо ? Първо, картонът предпазва яйцата и им пречи да поемат силните миризми и вкусове на други храни във вашия хладилник през хилядите малки пори в черупката на яйцата. Второ, срокът на годност винаги е видим за вас, за да можете да гарантирате свежест. И накрая, яйцата винаги трябва да се съхраняват с големия край, по същия начин, както са опаковани в картонената кутия. Помага на жълтъка да остане центриран.
Други съвети за съхранение на сурови и варени яйца
- Яйцата не трябва да се държат на вратата на хладилника, а в основната част на хладилника, за да се гарантира, че поддържат постоянна и хладна температура.
- Остатъците от сурови яйчни белтъци и жълтъци трябва да се поставят в херметически затворени контейнери и да се съхраняват незабавно в хладилника. За да предотвратите изсъхването на жълтъците, ги покрийте с малко студена вода. Изцедете водата, преди да ги използвате.
- Когато съхранявате твърдо сварени яйца, може да забележите миризмата на газ в хладилника си. Тази миризма се причинява от сероводород, който се образува при готвене на яйца. Той е безвреден и обикновено изчезва в рамките на няколко часа.
Препоръчително време за съхранение на яйца
| Пресни яйца в черупка Най-добре преди дата |
| Остатъци жълтъци или белтъци В рамките на 2-4 дни |
| Твърдо сварени яйца През следващата седмица |
| Готови ястия с яйца В рамките на 3 до 4 дни |
| Мариновани яйца През следващия месец |
| Замразени цели яйца (смесени) В рамките на 4 месеца |