МИКРОБИОТ Подсладителите нарушават нашия дневник на здравето на метаболизма
Тяхната много висока подсладителна способност и ниският или никакъв прием на калории са направили подсладителите основни добавки в хранително-вкусовата промишленост, до степен да изберат да консумират „лекота“, дори когато няма проблем с теглото. Избрани за тази „нискокалорична“ полза, като алтернатива на захарта, некалоричните изкуствени подсладители (NAS: Некалорични изкуствени подсладители) напълно разкриват вредния метаболитен ефект върху риска от непоносимост към глюкоза и диабет. Риск, медииран от чревната микробиота, според тези заключения, публикувани в списание Nature.
Ако консумацията на подсладители днес се счита за безопасна в рамките на допустимата дневна доза (ADI: 40 mg/kg телесно тегло на ден - Източник ANSES) и полезна за населението (с изключение на специфични ситуации: бременност, фенилкетонурия ...), Тези резултати показват, че „настоящата“ консумация води до развитие на непоносимост към глюкоза - и следователно увеличава риска от метаболитен синдром и диабет - чрез модифициране на състава и функциите на чревната флора. По този начин изкуствените подсладители, дори и да не съдържат захар, въпреки това имат пряк ефект върху способността на организма да използва глюкоза.
Тъй като изследването разкрива, че някои чревни бактерии, изложени на подсладители, ще предизвикат тези метаболитни промени. Вече проведено върху мишки, хранени с 3 изкуствени подсладители, често използвани в разрешените граници, изследването установява развитието на непоносимост към глюкоза, в сравнение с мишки, които не са получили подсладител или дори са получили глюкоза. Захарна вода.