Михай Татуличи „От 27 години сме като кръчма, пълна с пияници
Михай Татуличи той пусна своята книга "Борш и супи" да се Дойна Левинца и Дан Кома Домът. Покани ни на супа. Също така вкусих (вярно, няколко порции) нищо супа - изключителна рецепта, съчетана със студен пелин ... И дискусията започна. Продължих го няколко дни по-късно в ARC Bakery, в интервю.
Дебютира в медиите през 1969 г. Пенсионира се преди 4 години. Той наистина е натискал преди и след революцията. Той има репортерските тетрадки от първия ден на полето до края. Всички написани малко грозно, защото той дори не разбра какво пише в някои от тях. Той победи Румъния дълго и широко и го позна в нейното ДНК. Ето защо тонът е леко горчив като пиян пелин, но историята, която ми разказа, е толкова добра, колкото супата от нищо, която можете да ядете, без да спирате. За младото поколение това не е име, но Михай Татуличи е част от историята на румънската преса. Правеше предавания по Националната телевизия, Realitatea TV и ProTV.
Как измислихте супи и борш? И защо 184 рецепти?
Всички те са около 600 или така, защото този тип храна има голяма лабилност за комбиниране. Можете да правите толкова вариации, колкото искате, защото има различни основни рецепти и съставки, от видове месо до зеленчуци, които са довели до 484 варианта на супи и борш. Това е пространство на творчество на румънския народ, което отдавна не сме взели предвид ....
И как се научихте да готвите?
Снимам от 9-годишна. Майка ми беше болна около 6 месеца, нямаше кой да готви ... Баба ми и дядо ми бяха стари и болни, сестра ми беше на 6 години, баща ми беше на работа. И аз бях с нея. Щях да се прибера от училище, да изхвърля раницата си и да започна. Бях я преместил от леглото й в леглото до кухнята, в стаята на моята и на сестра ми и тя ми даде списък какво да купя, какво да правя, как да правя ...
И не си се порязал? Не си изгорял?
Не. Имам много добро майсторство. Може да се види и в залива. Имам сигурна ръка. Имам много добър вътрешен баланс.
Винаги сте го имали?
Да. През живота си съм спортувал много. Играл съм баскетбол в дивизия А, играл съм и хокей на лед! При тях можете да видите майсторството и вътрешния баланс, но най-вече можете да видите голфа! По принцип, когато ударя последната дупка, понякога получавам удари от 30 метра!
Да. Това означава оптичен баланс, който след това се предава в мозъка, който ви заповядва да удряте така.
От спорта получавате привлекателност, височина и екипировка?
Nuuu, всички мъже в моето семейство бяха над 1.85!
И всички готвиха?
Не. Само аз ... Но наследих от майка си, която беше страхотна домакиня, страхотно качество: творчество. Спомням си, че майка ми пееше, когато готвеше. И знам, че в един момент забелязах, че песента е една и съща, но текстът винаги се променя. И веднъж я попитах: Какво пееш там? И тя ми каза: „Пея каква песен ми идва. А какво ще кажете за текста? Така разбрах, че той ги е създал спонтанно, в зависимост от това каква история е искал да разкаже. Наследих това въображение и силата да създавам от него. Но този вид въображение ме доведе до големи проекти и ме принуди да работя по тях като луд.!
Ако трябваше да започнете отначало, знаейки какво знаете сега за пресата и нейната еволюция след Революцията, бихте го направили отново.?
Не. И ако трябваше да правя пресата от днес, нямаше да го направя и с полицията! Това е деградация на всички нива на пресата! Всичко! Станах модератор на 42-годишна възраст, на която се модерира и Би Би Си, защото трябва да имате професионален и житейски опит, който ви позволява да се справяте с гости с определен размер, който имате. Преди бях разследващ журналист, направих много терен, което ми помогна да го сготвя! Моите репортерски тетрадки от първата ми година на журналистика (1967) до наши дни са в моя офис. Можете също да видите времето върху тях (така се наричаше графиката за времето за тези години - n.r.). В тези тетрадки също съм писал много за храна и рецепти, от ханове, от селски къщи, от кръчми ...
Пишете красиво?
Не, трудно разгадах някои бележки ...
Да се върнем към книгата
Да, в него ще намерите всички супи и борш в историята на Румъния! Това е начин да отправим честен поклон към румънския селянин, че той е създателят. Взехме ги от славяните и турците, но начинът, по който ги обърна румънският селянин, е предмет на тази книга. Но тук има не само рецепти, има и кратки истории, преводи и обяснения на използваните термини, името на всички зеленчуци ... Това е малка енциклопедия ...
Не мога да устоя на темата с пресата. Добре, дори тази с супите, но все пак, имате ли обяснение защо пресата се оказа такава, каквато е днес? Че след Революцията все още имах страхотни журналисти ...
Днес са големи, но това не променя нещата. Опитът ни, от ... големите, за да изградим румънския прес клуб ... беше изчистен ... Тази организация сякаш изчезна! Тя беше яздена от шефовете и отиде по дяволите! Така че големите, които бяха или не, нямахме сили да поддържаме организацията. Тези малки, които слушаха шефовете, нахлуха и взеха мола ни ...
Пресата мъртва ли е? Тя е в кома?
Това е в свободно падане, защото вижте, разследванията днес се извършват от ДНК, а не от пресата! Раритизъм ... И сега разследванията започнаха да се извършват чрез спонсорство от групи от много добри журналисти, но много малко! Погледнете какво е избрал докладът! Докладът (с две големи и широки изключения, най-важното от които е на PROTV, Румъния обичам те), вече не съществува! Пресата е бедна и се поддържа от политическата класа, толкова бедна, че вие, журналист, винаги се нуждаете от помощ, а не да вдигате глава! Истинският журналист е журналист, който има с какво да се храни, който има от какво да живее, за да може да се отдаде на професията си. Или това се случва през първите десет, но за следващите животът е сложен.
Знаете цялата преса преди и след ...
Да, това ми звучи доста глупаво, изглежда BT също не е за мен. Ние, комунистите също ... Но пресата се включи ... Големите скъпи жанрове изчезнаха. И също така помислете, че Румъния е една от малкото страни в Европа, която вече няма печатни вестници. Дори България има ежедневно 70 000 деца на ден.
Но фалитът на дистрибуцията уби писаната преса, това е един от престъпниците ... Има окръзи, които нямат будки за вестници!
Да ... и има 2800 села, които нямат книжарници! Които нямат достъп до книгата! Помислете в коя страна на троглодитите ще се превърнем ... Тиражът на всички издателства в Румъния гарантира закупуването на 18 милиона книги годишно, така че по една книга на жител. Осъзнавате, че 3 четвърти не четат нищо и една четвърт (или по-малко) компенсира, за да достигне тази цифра. Съжаляваме!
По телевизията?
Не ходя на телевизия, освен ако не говоря за книгите си. Вече не правя предавания за никоя телевизия.
Младите хора те познават?
Не мисля, че трябва да съм на поне 30 години, за да знам за моите предавания на Reality или PRO.
Това поколение ви привлича: този, който излезе на улицата и извика # съпротивление?
О да! Те ме накараха да се чувствам горд, че съм румънец!
Ако търсите Mihai Tatulici в Google, вие се появявате в категориите Mihai Tatulici: съпруги, деца, евреи, морал ...
Евреин? Да, казаха ми, че съм заради името си, но както казах няколко пъти в интервюта и в мемоарите си, аз съм македонец с изтекъл срок на годност.
Какво означава с изтекъл срок на годност?
Че вече не говорим, вече не говорим, тези от нашето семейство, македоно-румънски, вече нямаме специфични навици, станахме румънизирани. Семействата ни дойдоха рано в Румъния. Семейството на баща ми произхожда от село, наречено Тату, в Македония, семейството на майка ми от село Прилеп. "Prilep" на румънски означава prelipcă, колът, около който е поставено сеното. Оттук и името Prelipceanu. Семейството на майка ми се казваше Прелипчану. Всички бяхме в семейството и сме високи, от "prelipcă" идва нашата височина (смее се). Двете семейства мигрирали самостоятелно, някои се установили в Северна Буковина - Тату, Прелипчени на юг. Северняците пострадаха от силното славянско влияние и Йоргу Йордан имаше обяснение за името Татуличи, че поставиха наставката тук до Тату и така излязоха Татуличи.
Имахте прякори?
Никога. Всички, с които работех, ме наричаха татко. Просто татко. Едно от момичетата, с които работех в началото, ме попита "но господин Татуличи, как се казвате всъщност?" (смях). Това беше име, което се превърна в марка.
И с любовта, каквато беше?
Аз съм единственият в семейството си, който е сключил 4 брака. Всички останали имаха стабилна връзка, но нека ви кажа нещо: не съжалявам за нищо от това. Аз съм Рак ... По-трудно е с Рака ... Женен съм за Михаела от 23 години. Плюс 6 години съжителство преди ... Ако бях имал късмета да я срещна в младостта си, тя щеше да ми бъде съпруга цял живот. Останалите бяха типични за незрелия мъж. Бях малък авантюрист на старост, като всеки мъж, който съзрява късно и има други интереси, като служба или кариера. И на фона на незрялостта често бърках секса с любов, харесвах красиви жени, имах късмет с красиви жени, но съм много труден човек ... Съжалявам, че казвам това, но обикновено в ретроспекция по-добре е да се каже, а не да се крие: цял живот съм бил егоист. Жените до мен или бяха отдадени на мен, или количката не работеше. „Преданост“ означава, че имах само една основна страст: журналистиката, работата ми. Първо писах - че започнах като писател - след това станах журналист, което ме грабна, а когато включих телевизията, ме грабна още по-силно.!
Какъв беше първият репортаж, който направихте за телевизията?
След като докладът беше даден, два големи вестника веднага писаха за него и получих телефонно обаждане от Mr. Тудор Ворнику. Той каза: „Ела при мен“. Отидох. „Не искате ли да правите телевизия?“ - Да! „Работата на режисьора е само за Младежта. Вътре ще имате проблем, че има около 5, които ловят работата, че това е най-високата заплата ". „Но не е нужно да отивам на най-големия“, казах. „Да - каза той, - защото си добър, не бъди скромен, тук няма място за скромност“. Това ми каза той. И той ми каза нещо, което казах и на тези, с които работех: „Направете го! Ако нещо не ви устройва, направете го! Суетя се… "
Днес скандалът вече не е разрешен в редакциите ...
Направих това, не направих темата, която ми дадоха, направих друга ', така беше ...
И последният доклад, който беше?
По телевизия Realitatea и тя се казваше "Всъщност си по-добър!". Беше близо до годишнината на Реалността и ние измислихме тази кампания, която се проведе в делтата на Дунав. Търсихме да разберем колко здрави са децата в делтата на Дунав и какъв живот водят там. 16 000 жители и 6 000 деца. Колко жалко беше там! Какво нещастие представих в тази последна кампания на лодката! Излъчвах на живо от лодката, имах 2 репортери, един на един бряг, друг на друг бряг. Изпратих 10 дни. Намерих нещо, което днес не е решено! Открихме 16 000 рибари и техните 6000 деца, доведени в последната инстанция. Било им разрешено да ловят само дял лайна на въдицата, така че дори рибите им не можели да я ловят, вместо това законодателството на биосферата на делтата на Дунав се погрижило за всичко: хлебарки, чакали, койоти, глигани, но на хората нито дума в закона! Не е и днес! Само преди около 2 години той им позволи да ядат скумрия след Великден ... Не им беше позволено да ядат скумрия ... Това беше последната кампания: „В действителност ти си по-добър!“. Но когато приключихме, разбрахме, че в действителност политиците ни не са по-добри. По-зле съм, по-зле
Какво бихте казали на младите хора, които не ви познават? съвети?