Миди - акцентът сред черупчестите мекотели

Съдържание миди

Популярни продукти от нашия магазин

Много добри свойства се крият в мидите. Мидите са богати източници на витамини и хранителни вещества. Черупчестите мекотели могат не само да осигурят здравословна и съобразена с фигурата диета, но и разнообразен вкус в ежедневната кухня.
Мидата има плоска, твърда обвивка, която е разделена на две части. Това е свързано с панделка.
Черупчестите традиционно се ядат, когато е хладно. Правилото е да ги консумирате в месеци, които завършват на „r“ на немски. Тъй като обаче в днешно време е гарантирана пълна верига за охлаждане и транспорт, мидите могат да се ядат по всяко време на годината. Независимо от това, правилото има смисъл: през по-топлите месеци те се хвърлят на хайвера и изнемощяват. По отношение на филтрирането на замърсителите, променят се вкус може да се определи и през топлите месеци.

миди

Миди - истинско удоволствие сред миди

Мидата попада в категорията на бавната храна. Това е полезно за фигурно-съзнателна диета. Като премахнете корпуса, ядете по-бавно - и ще бъдете по-бързо сити.
Мидите са особено богати на различни витамини и хранителни вещества:

  • Протеини
  • желязо
  • Витамини (витамин А и особено витамин В12).

Мидата е много постна и осигурява малко количество калории.

Миди - бъдете внимателни, когато ги приготвяте

Миризмата на черупката трябва да има приятна миризма на море. Черупката на мидата трябва да се затвори преди готвене. Ако докоснете мидата и тя не се отвори след два или три опита, мидата вече не е жива и следователно не трябва да се подготвя повече. След готвене трябва да се отвори. Това гарантира, че не е замърсено. Ако мида не се е отворила по време на процеса на готвене, тя не трябва да се яде.

  • Голямата вероятност за нетрайност на тези черупчести се крие в много високото им съдържание на протеини. Ето защо е особено важно винаги да се използват пресни стоки.

Преглед на хранителните вещества за черупчести мекотели

подувам

Хакстър, Маркус: 50 прости неща, които трябва да знаете за добрата връзка с храната
Dietmar Mertens/Walter Hähnel: Миди и охлюви Връзка