Метеоризъм (чревни газове) Повишаване
Ръководство за болести Фотограф: iStock Автор: Coup de Pouce
Ръководство за болести
Тази статия също е част от файловете:
Метеоризмът е резултат от натрупване на газове, произведени от симбиотични бактерии и дрожди, присъстващи в червата.
Чревните газове са нормално явление при храносмилането. Те се образуват, когато бактериите в дебелото черво атакуват вещества, които стомахът и тънките черва не са усвоили. Смята се, че нормален човек изхвърля около 14 газове на ден.
Храната обикновено се смила в стомаха и тънките черва, след което достига до дебелото черво, което ще абсорбира вода и минерални соли. Някои въглехидрати (захар, нишесте и фибри) обаче не се усвояват от стомаха поради липса на ензими, необходими за тяхното усвояване. Когато достигнат дебелото черво, което е практически непокътнато, те биват атакувани от бактерии, които обикновено се намират в тази част на червата. Действието на бактериите върху тези въглехидрати произвежда различни газове, като водород и метан, които се изхвърлят през ректума. Червата също съдържа бактерии, които могат да унищожат водорода, който другите произвеждат. Балансът между тези два вида бактерии може да варира при отделните индивиди. Ето защо някои хора имат повече газове. Някои храни допринасят повече от други за образуването на чревни газове, тъй като са с по-високо съдържание на захар, нишесте или фибри, основните вещества, които стомаха и тънките черва не усвояват. Храните с високо съдържание на мазнини, като пържени храни, тлъсти меса и богати сосове също са склонни да увеличават газовете.
Захарите, които причиняват газове, са главно рафиноза, лактоза, фруктоза и сорбитол. Бобовите растения съдържат значително количество рафиноза. Съдържа се и в зеленчуци от семейство зеле, аспержи и пълнозърнести зърнени храни. Лактозата, която се съдържа в кравето мляко и продуктите от него, може да увеличи газовете, но за някои хора това е истинска непоносимост. Другите захари, отговорни за газовете, са фруктоза и сорбитол. Те се намират естествено в определени плодове и зеленчуци. Но тези захари се използват и в изкуствена форма, в газирани или плодови напитки или като заместител на захарта в така наречените „диетични“ храни и дъвки без захар.