Metabolic Jetlag Ето как ви предпазва от отслабване
Удължените дати за обяд с яйца Benedict and Co. са класика през уикенда - но за съжаление напълнявате по-бързо заради забавеното хранене
Какво е високо в списъка с дейности този уикенд? Ясно спя, четене, дълги разходки и брънч дати. Основното е, че всичко работи по-бавно и със закъснение. Що се отнася до храната, офисната столова и сладките закуски пред бюрото се сменят за обширна закуска, включваща купа за суперхрана, препечен хляб от авокадо и други подобни. Изглежда здравословно и трябва да ви помогне да отслабнете, смятат те. Въпреки това, според научно проучване, напълнявате по-бързо през уикенда. Причината: Нашето тяло е в метаболитен джетлаг.
Метаболитен джетлаг: какво означава и как нарушава отслабването
Професор Шубхроз Гил и неговият екип от изследователи от Института за биологични изследвания Салк в Калифорния прекараха няколко седмици в изучаване на хранителното поведение на субектите по отношение на времето и честотата. От понеделник до петък участниците в проучването обикновено закусвали един час след ставането - не по-късно от девет и половина. През уикенда прозорецът на времето за хранене беше отложен с до два часа и завлечен в късната вечер; последното хранене се състоя средно около един час през нощта. По този начин вътрешният часовник на тялото излезе от стъпка, накратко: в събота и неделя метаболизмът беше в режим на реактивно забавяне. И това се почувства негативно на кантара.
След това изследователите проведоха второ пилотно проучване със затлъстели субекти. Те получиха строг времеви прозорец както за делничните дни, така и за уикенда: между закуската и вечерята бяха разрешени максимум десет до дванадесет часа. По този начин се хранеха без никакво забавяне. Резултатът беше поразителен: без втората изследователска група да получи препоръки за здравословна диета или калории, килограмите спаднаха.
Инхибитори на загуба на тегло: защо метаболитният джетлаг влияе толкова бързо на теглото
Поради многобройните посещения на кафенета и ресторанти, както и покани за вечеря, ядете повече през уикенда и лягате да спите по-късно. За съжаление, нашият вътрешен часовник има голямо влияние върху теглото: Ако е в метаболитен хаос, нивото на инсулин в тялото се повишава автоматично и вие наддавате по-бързо. Освен това метаболизмът на мастните клетки се променя с времето на деня: колкото по-късно става, толкова повече мазнини запазва тялото. Други изследвания на затлъстяването също потвърждават връзката между вътрешния часовник, времето на приема на храна и съхранението на мазнини. За да се избегне метаболитен джетлаг, трябва не само да се обърне внимание на правилните и грешни хранителни вещества в бъдеще, но и да се определи ясен, регулиран прозорец за време на хранене от максимум дванадесет часа от понеделник до неделя.