Месни топчета - Топки - Готвене вкусно, красиво и в домашен стил!
Ако имате добра домашна кайма и мислите какво да приготвите за домакинството си, направете месни топчета в тестото. Това ястие се оказва вкусно, много засищащо и дори бих казал празнично. В края на краищата такива топчета от месо могат дори да се сервират на празнична трапеза под формата на горещо ястие или може би като студено мезе. Изберете сами какво ви харесва най-много.
Днес бързам да ви кажа как да готвите месни топчета в бутер тесто. Много повече ги наричат „топки“, „бабини топки“, „топка от конец“ и т.н. Не забравяйте да приготвите месни топчета в тестото, особено ако вашето домакинство вече не е изненадано с обикновени котлети. Тези котлети в тестото определено ще станат обожавани и домашните ви определено ще ви помолят да ги готвите повече от веднъж.
Задължително:
- Кайма - 800-900 гр.
- Бутер тесто - 0,5 опаковка (250 гр.)
- Жълтък - 1 бр.
- Пергаментова хартия
Как да готвя кюфтета в тесто:
Веднага ще направя резервация, ако трябва да приготвите повече месни топчета в тестото, вземате повече кайма и съответно бутер тесто. Имахме около 1 кг кайма, така че бяха приготвени 12 месни топчета и за опаковане беше използвана 1/2 опаковка бутер тесто без дрожди.
Взимаме кайма, домашно готово, което е приготвено с лук, чесън, сол, черен пипер (на вкус), с добавяне на яйца. Омесете го добре и по желание го разбийте направо в купа. "Очуканото" кайма става по-сочно, когато приключи.
Разделяме каймата на равни топчета и запържваме в растително масло до златисто кафяво. Оставете ги да се охладят и започнете да оформяте топки. За това се нуждаем от тесто. Използваме готови бутерчета.
