Месни тестени изделия с бекон; Рецепта на майстор-готвач Frigyes Vomberg; Изтегляне на рецепта

бекон

10 dkg пушен бекон от месо, 4 супени лъжици олио, 1 средна глава лук, 40 dkg кайма (свинско, говеждо или пуешко бутче може да се смесва, дори смесено), 2 скилидки чесън, ок. 1 лъжичка мока чили на прах, сол, 3-4 dl течно доматено пюре (кондензирани домати), 2 домата, 20-25 dkg варен фасул (може и в консерва), 1 пакетче (50 dkg)

1. Нарежете бекона на малки кубчета, запържете в леген на леко сварено олио, след което добавете почистения, ситно нарязан лук. Препечете заедно още няколко минути. Добавете каймата, като разбърквате, и запържете на силен пламък за 6-8 минути, докато се избели.