МЕСНИ ЯСТИЯ ЗА ДЕЦА
1. Пудинг на пара от месо
Ще имаш нужда:
- месо - 50 гр,
- масло - 3 гр,
- яйца - 1/4 парчета,
- мляко - 30 мл,
- сол
Прекарайте месото през месомелачка, добавете масло, жълтък, мляко, сол. Смесете всичко, добавете разбития протеин и прехвърлете в малка халба, предварително намаслена и поръсена с галета. Покрийте халбата с капак, поставете на водна баня и варете на слаб огън за 40-50 минути.
2. Напълнени зелеви кифлички
Ще имаш нужда:
- масло - 10 гр,
- кайма - 30 гр,
- зеле - 100 гр,
- заквасена сметана - 10 гр, сол
Накълцайте зелевите листа. Измийте месото, отстранете костите и сухожилията, нарязани на парчета, кайма. Налейте малко вода на дъното на тигана, след това редувайте зелето и каймата, като първият и последният слой трябва да са слой от зеле. Добавете масло и оставете да къкри до омекване. Добавете заквасена сметана, преди да я свалите от котлона и отново да заври.
3. Омлет, пълнен с месо
Ще имаш нужда:
- 50 г варено смляно месо,
- 1 яйце,
- 1/2 чаша кафе мляко,
- парче масло с големината на лешник,
- 1 супена лъжица лъжица пюре от варени зеленчуци от супата,
- магданоз,
- 1 супена лъжица лъжица доматен сок.
Намачкайте жълтъците със сол и масло, добавете разбития белтък. Намажете тенджера с масло, изсипете разбитите яйца в нея, потопете я в друг съд с вода, покрийте с капак и поставете в силно загрята фурна за 10 минути. Обърнете готовия омлет в чиния, сложете върху него смленото месо и зеленчуците, навийте и залейте с доматен сок.
Ще имаш нужда:
- 200 г постно телешко месо,
- 3 супени лъжици брашно,
- Сол,
- 1 морков,
- 1/2 глава лук
Превъртете месото през месомелачка. Смесете с брашно, сол. Оформете топки. Настържете морковите и лука. Изсипете малко вода в тенджера, оставете да заври. Подредете кюфтетата и гответе непокрити пет минути. Добавете морковите и лука, покрийте и оставете да къкри 10 минути
За по-големите деца можете първо да изпържите кюфтетата на слаб огън в масло, без да добавяте вода.
5 кюфтета и спагети октоподи
- пилешки гърди 0,5 броя,
- лук 1 брой,
- яйце 1 брой,
- брашно 2 с.л. лъжици,
- растително масло 3 с.л. лъжици,
- спагети 100 грама
от месо и лук, превъртени в месомелачка, правим кайма, добавяйки яйце, сол и черен пипер на вкус.
оформяме малки кюфтета, овалваме в брашно, пържим в растително масло от двете страни на силен огън до златисто кафяво.
извадете, пробийте спагетите им ... колкото по-дебели са тестените изделия, толкова по-хубави ... по-хубави.
количеството паста е всяко . който обича и иска да яде.
във вряща вода, една по една, внимателно спускайте кюфтетата, за да не се счупят макароните
оставете да къкри 5 минути, намалете котлона до минимум
изключете го, оставям да се вари още половин час под капака ... пастата ще набъбне ...
Приятен апетит!
Ще имаш нужда:
- 600 г заешко филе 1 яйце,
- 6 с.л. варен ориз,
- 1 супена лъжица зеленина
- ,сол
- 0,5 л доматен сок
- ,2 с.л. брашно,
- сок от 1 лимон,
- 4 с.л. сметана,
- масло
Прекарайте месото през месомелачка, добавете ориз, яйце, ситно нарязани билки, сол.
Смесете добре каймата, оформете на малки топчета, потопете в гореща, леко подсолена вода (към която се добавя 1 супена лъжица олио) и варете на тих огън. Извадете готовите топки от бульона с решетъчна лъжица.
Разтворете брашното в доматен сок и комбинирайте с вода, в която са се готвили кюфтета. Сварете соса, добавете лимонов сок, захар, заквасена сметана, сол на вкус.
Залейте готовите кюфтета със сос
- Пилешко 200гр,
- Тиквички 200гр,
- Тиква 100гр,
- Лук лук 20 g,
- Сладък червен пипер 60гр,
- Чесън 1гр,
- Зехтин 15 мл